放了四五年的绿茶还能喝吗?[绿茶]


放了四五年的绿茶还能喝吗?[绿茶]

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不能 。
绿茶存放了五年不能喝了,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红 。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉 。

放了四五年的绿茶还能喝吗?[绿茶]

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注意事项
【放了四五年的绿茶还能喝吗?[绿茶]】忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质 。
忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃ 。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低 。
以上内容参考
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