茶叶市场暴利与现状调查：
商家卖茶叶的同时“卖的也是良心”
没有统一的等级标准使鉴别成难题
国内茶企缺乏自主品牌意识和举措
知名品牌缺少政府引导和帮助很难形成
9月17日讯：8月28日， 西安市工商局公布第二季度食品质量抽查结果显示，西安市场被抽查的茶叶近半质量不合格 。业内知情者透露，仅同一种铁观音茶，最便宜的每斤卖五六十元钱，最贵的却能卖到四千元以上——
9月13日，周末 。家住西安市高新区的胡先生到东郊轻工市场旁的茶叶市场买茶 。看到同一种茶的价格相差几十元到上千元不等，他有些拿不准 。最后，在一位茶叶店老板的推荐下，他狠心花1000多元买了一斤铁观音 。事后，一位开茶馆的朋友看到他买的茶说，这种茶批发价每斤大约120元 。
茶叶市场之乱：行业管理不健全 产品标准不易操作
“茶叶市场一直比较乱，全国各地都一样”，中国茶叶流通协会茶馆专业委员会副主任王彦峰这样描述国内的茶叶市场，“茶叶产品种类因生产地、茶园管理标准、制作方法等原因，导致茶叶的品种非常繁杂，茶叶企业的竞争也越来越激烈，行业管理不健全和产品标准的不易操作，使茶叶行业出现了比较混乱的局面 。”
王彦峰表示:“在茶叶行业流传着一句话，商家卖的是茶，也卖的是良心和人品 。在流通过程中，茶叶的好坏没有统一的标准 。也正因此，一些不法茶商为牟取暴利，以次充好，欺骗顾客 。”
近年来，随着茶叶市场的繁荣，各地纷纷建起茶叶城或茶叶批发市场，基本都由个体商户组成，存在散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价、欺诈顾客、以次充好的情况 。
我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都依据《茶叶卫生标准》来判断：具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味，无异臭，无霉变 。类似的“标准”描述，对普通消费者来说难以理解和应用，导致“标准”在定价、交易中很难发挥作用，形成操作过程中的标准缺失 。“行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标等情况，严重影响行业形象和消费者需求 。”
8月28日，西安市工商局公布的二季度食品商品质量抽查结果显示，西安市场上被抽查的茶叶合格率仅为53.3% 。
西安市工商局一位负责人表示，该局对不合格产品进行了全面清查，依法处理，部分不合格产品被要求退出西安市场，“提醒消费者要注意对比查看，选购标签内容清晰齐全的产品，保证内在质量安全” 。
西安市质量技术监督局一位负责人说，由于目前没有统一等级标准，茶叶的鉴别就成了一个难题 。虽然技术监督部门每年会对市场上的茶叶进行一两次抽检，但主要是检查农药含量是否超标，包装是否符合标准等，对于茶叶质量的抽检力度，则由于检测手段等原因显得有些力不从心 。
流通中的暴利：同为碧螺春 价格相差近10倍
&n[1] [2] [3] bsp;“茶叶市场的混乱，让很多人有了钻空子牟取暴利的机会”，一位多年从事茶叶批发的商人透露：“整个行业都是这样，不钻空子就无法立足，因为利润和竞争力成正比 。”
一位茶叶店老板告诉采访人员，一款碧螺春一般的报价是每斤95元，遇上懂茶的顾客60元就成交 。同样的品种在人流量较大的地方至少卖180元 。还有十几元的，就是口感质量较差 。
大兴西路一家茶店，仅铁观音就有七八种，价格相差悬殊，最便宜的每斤70元，最贵的每斤要价1000元左右 。两名顾客看中了标价800元每斤的福建安溪产铁观音 。经过讨价还价，最后以每斤250元成交 。顾客走后，老板笑着对店员说：“这两个买茶的肯定是外行 。”注意到采访人员在场，老板不再说话 。
王彦峰透露：“许多饮茶者都知道碧螺春，这种茶原产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，品质最好，价格也不菲，上等茶叶每斤能卖几千元 。但不懂茶的人，只知道碧螺春有名 。由此，不少茶商就将四川等地产量大的便宜茶叶，用碧螺春的加工工艺制作，这样的茶叶与真正的碧螺春相比，感官上根本看不出差别，但价格相差近10倍 。”
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