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滇红茶再好，这些人都不能喝

茶知识



云南红茶，体骨重，色泽调和；冲泡后汤体鲜红，金环突出，香气清新；味道浓郁刺激；叶底红亮，加牛奶后有浓浓的茶香 。它是棕色，粉红色或姜黄色的，明亮的 。它的特点是厚实、结实、新鲜 。冲泡温度是多少？相关介绍如下！

云南红茶冲泡水温

水温：85℃

时间：3-6秒出汤，汤色金黄，鲜红为好

器皿：最好盖碗，不要用紫砂壶

用量：4-5g，150ml水

云南红茶冲泡注意事项

1.泡红茶最好的方法是用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯 。这样，饮茶者不仅可以享受红茶的芳香，还可以享受红茶迷人的色泽 。用热水杯泡红茶是不合适的 。喝茶不宜过多 。不要喝隔夜茶 。

2.红茶最大的优点是可以调和 。根据个人口味加入适量的糖、牛奶、鲜花、蜂蜜、柠檬等可以达到加分的效果，而且口感会更加丰富 。



4.用新鲜的冷水煮茶，可以使茶的香气充满云南红茶的姜味

如果喝了滇红，放一些姜片在一起，也许还能起到很好的暖胃作用，能逐渐排出体内的水分，有利于健康 。冬天，很多人容易因痰而咳嗽 。如果经常喝点姜红茶，还可以有效润肺止咳，帮助我们保持肺健康 。

云南红茶饮用须知

1.消化后喝茶

茶含有大量的单宁酸 。单宁酸能与食物中的铁反应，形成不溶性的新物质 。长期服用可引起人体缺铁，甚至诱发贫血 。人参、西洋参不宜与茶同食 。

2.特殊时期不宜喝红茶

月经期间喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合征 。医学专家发现，与不喝茶的人相比，有喝茶习惯的人经期紧张的几率是正常人的2.4倍，每天喝茶4杯以上的人经期紧张的几率是正常人的3倍 。

3.不适合喝第一杯茶

很多人认为第一次喝茶营养浓度高，保健效果好，但不知道茶叶在种植加工过程中受到农药污染，茶叶表面总有一定的残留，所以茶叶中农药等有害物质的浓度在第一时间也是很高的 。因此，我们应该让先喝茶起到洗茶的作用，抛弃它 。

云南红茶的功效



夏天喝云南红茶能止渴解暑，因为茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。

2.提神解疲劳效果

通过医学实验发现，云南红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，进而使思维反应更灵敏，记忆力增强；它对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢 。

3.利尿作用

在咖啡碱和云南红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收 。

4.抗炎杀菌功效

云南红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。

5.解毒效果

有人做过实验说，云南红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。

总之，泡滇红茶的水温很重要，太热的茶气不醇厚，太低的香气不能充分释放 。浸泡的时间决定了红茶的甜度 。每个人的口味都不一样，茶汤在不同的温度和冲泡时间有不同的层次 。只有经过仔细的练习，你才能找到你最喜欢和合适的冲泡方法 。




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