几十和几百的砂锅有什么区别 _长时间

都说砂锅的烹饪方法可以让食材更加美味，不管有没有依据，反正砂锅米线是我的最爱，汤汁浓郁，米线爽滑，吃着舒服，砂锅有保温的效果，可以让米线持久沸腾，也许这就是它的奥秘，现在砂锅的美味多种多样，有用砂锅来制作红烧肉的，也有砂锅来煲粥的，花样复杂，在宁波有这样一家专门制作砂锅菜的，味道还不错，人气也火爆，一起去看看吧！

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价格实惠这家店铺位于闹市街区的角落，如果是第一次来，要想顺利地找到那是很困难的，店铺不大，只有几张桌子，墙上简单的一些点缀，稍微有点气氛，大厅一分为二，一部分作为厨房，主要加工所有的砂锅，剩下的就是食客用餐的空间，店里的营业时间是从早上9点到凌晨3点，老板的精气神也是很足的，从中午饭点到夜间店里的生意都是持续不断的，生意很不错，在这里吃一餐，人均才20元左右。

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制作工艺制作砂锅每家商铺都有自己的方式，店里有自己的调味料，根据食客需要添加不同的菜品放入砂锅，加入自己的底料以及其他的配料就可以开大火烧制，粉丝、蔬菜之类的食材都是在需要的时候才下锅，这样可以保证品质，不然提前泡制过的粉丝会出现断截的可能，根本没有卖相，蔬菜讲究的是新鲜，长时间的煮制只能加速它的变质，根本没有食欲，只要稍微的在砂锅中穿烫就能出锅。

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热气腾腾都说砂锅是冬季中一缕阳光，在灶台上热气腾腾，即便是出锅的时候依然保持着原来的傲娇，非常的烫嘴，加热的食材足以让整个人暖和起来，店里的鸡腿砂锅是很畅销的一道美食，里面的食材比较丰富，粉丝、肉丸以及其他的食材都在里面表现得淋漓尽致，鸡腿比较软烂，味道浓郁，尽管都是瘦肉，但吃起来还是不怎么柴，粉丝的处理恰到好处，不软不硬，有嚼劲，顺滑。