俗话说：不吃杨梅枉夏天！酸酸甜甜的杨梅果酱，是炎热夏天的最美味酱料啦！虽然熬酱的时候热乎乎的蛮辛苦，一大堆杨梅才出来这么一丢丢果酱~
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但是！！杨梅果酱真的好好吃哦~~酸酸甜甜的味道让人觉得，这才是夏天该有的样子~直接抹面包也超好吃！！
【杨梅怎么腌制才好吃】学习更多烘焙食谱，关注公主呺：跟着小法吃吃的
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跟着小法吃吃的配方
杨梅 500g
细砂糖 180g
蜂蜜 20g
柠檬汁 5g
额外
水 适量
盐 适量
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制作过程
1、新鲜杨梅加适量水和一小撮盐，泡1个小时清洗干净 。
2、去核取杨梅果肉（这一步戴一次性手套剥离就好啦），注意保留汤汁，都是精华哈！
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3、不粘锅中加入杨梅、蜂蜜、细砂糖 。
4、中小火持续加热，边加热边搅拌 。
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5、全程持续搅拌，直到这样浓稠的果酱状态即可，加入柠檬汁调味 。
6、装入容器就可以使用啦 。
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