云南比较出名的有普洱茶、滇红、滇绿、南糯白毫茶、云南沱茶、露珠茶、糯米香茶,还有花茶、七子饼茶、三七茶等特产茶叶也很受欢迎 。
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云南茗茶有哪些?【云南茗茶有哪些?云南茶排名】1、普洱茶
云南最出名的茶莫过于普洱茶了,云南的普洱茶有着悠久的历史,据说在三千多年前的武王伐纣时期,云南的种茶先民濮人就向周武王献茶了,只是当时还没有普洱茶的名称 。澜沧县富东乡邦崴千年过渡型古茶树,是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石,彻底改变了茶叶原产地的传统学说,改了人类之前倾向于茶叶原产印度的人类种茶历史 。
普洱茶产于西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县,经过在普洱这个地方对茶叶加工集散运销各处,普洱作为重要的商业集镇,普洱茶因此而得名 。
2、滇红
滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种 。滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州 。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳 。
3、滇绿
滇绿即云南绿茶,滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州 。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料 。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶,经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理 。由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长,汤色黄绿的特点 。
4、南糯白毫
南糯白毫产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山 。这里哀牢山余脉绵延,澜沧江碧水长流,气候温暖、雨量充沛、终年云雾缭绕,是茶树优良的生长环境,有利于茶叶内有效物质的蓄积 。因此,南糯山所产茶叶质地上佳 。南糯白毫茶条紧洁,壮实匀整,白毫密布而耀眼,茶汤清澈,香气馥郁,滋味醇厚,爽口润喉 。
5、沱茶
云南沱茶属紧压茶,系选用优质毛茶作原料,经高温蒸压精制而成 。云南紧压茶产销历史很长 。早在明代《滇略》一书即有:“土庶所用,皆普茶也,蒸而成团”的记载 。据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶,定型生产已有六十多年,这的特异形状和优良品质早为人们熟知,蜚声中外 。
6、七子饼茶
又称圆茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月 。每七饼茶为一个包装,故自称七子饼茶 。七子饼茶产于西双版纳傣族自治州勐海县 。勐海县是云南大叶种茶树的原产地 。这里的茶树所产鲜叶,芽肥叶厚,叶色浅绿,叶质柔软,制成茶叶品质尤佳 。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇和爽口而著称 。
7、三七茶
三七为五加科人参属植物,是中国特有的名贵中药材,也是我国最早的药食同源植物之一,三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,具有“金不换”、“南国神草”之美誉 。三七茶主要分布于广西西南部、云南东南部,一般为栽培;江西、湖北及其它省近年也有栽培 。
总结:
云南比较出名的有普洱茶、滇红、滇绿、南糯白毫茶、云南沱茶、露珠茶、糯米香茶,还有花茶、七子饼茶、三七茶等特产茶叶也很受欢迎 。更多云南茗茶知识、排名,请关注我们 。
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