随着中秋佳节的临近，各式各样的月饼悄然上市，如何选购、正确食用月饼呢？
在选购月饼时：一看外观 。月饼应大小均匀、周正饱满 。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯 。京式月饼无图案、品名 。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅 。
二闻气味 。质量新鲜的月饼，能散发一种特有的扑鼻香味，如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味 。
三是品尝 。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别 。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味 。
据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴 。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳 。
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