冬季手脚冰冷、畏寒、没有食欲，这是湿气重的表现 。冬季养生祛湿吃什么呢？小编给大家推荐美味营养祛湿健脾的菜肴 。有机会可以试试哦 。
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冬季养生祛湿吃什么
1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片 。
做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用 。
【冬季养生很重要 冬季养生祛湿吃什么】功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效 。此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美 。
2、淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克 。
做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可 。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用 。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效 。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用 。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用 。
3、苡仁冬瓜鸭肉汤
材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量 。
做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用 。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可 。
功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰 。
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