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清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡怎么做

不要时间可以


清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡怎么做

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二胎做月子中~ 一日三餐主食+两顿点心~ 老妈每天变着法地给我做各种美食~ 要说滋补 ， 首选鸡汤咯~ 老妈做的这款鸡汤 ， 配料简单 ， 口味清淡 ， 原汁原味 ， 真的很好喝~鸡肉也很嫩~ 平时吃 ， 也是很ok的！ PS：产后一周后可以喝鸡汤 ， 产妇产后一周 ， 吃公鸡好一点 ， 有利于下奶哟~ 平时做给家人吃的 ， 公鸡母鸡都没事啦~
By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】
用料小公鸡 1只红枣 5颗姜 1块香菇 3朵葱 2-3根盐 少许糖 1勺料酒 2勺耗油 1勺鸡精 1勺
做法步骤
清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡怎么做

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1、先把鸡处理干净 ， 根据个人喜好保留部分内脏 。
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2、锅里倒些清水 ， 鸡冷水下锅 ， 水开后焯两分钟即可 。（记得是冷水下锅哦 ， 否则鸡肉会柴）
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3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料 ， 一部分塞到鸡的肚子里 。（干香菇的话 ， 要提前泡发）
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4、放入高压锅中 ， 根据个人口味 ， 加入少许盐、糖、料酒、耗油 。
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5、加入没过鸡肉的清水 ， 喜欢喝汤的可以多放些水 。先大火 ， 高压锅上汽后 ， 转中小火 ， 炖20-25分钟 。（根据鸡的大小适当调整时间）
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6、高压锅气消后 ， 打开盖子 ， 加入少许鸡精调料 。
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7、出锅 ， 盛大汤盆里 。开吃咯~喝几口鸡汤 ， 人间美味！鸡肉很嫩 ， 直接用筷子就可以撕开了 ， 蘸着酱油这些调料吃~美味！
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8、这么做的汤 ， 原汁原味 ， 非常滋补！
小贴士1、用小鸡 ， 肉会嫩一些 。2、月子餐的话 ， 产后一周后吃 ， 公鸡 。平时吃的话 ， 公鸡母鸡都可以 。3、要冷水下锅进行焯水 。4、根据个人口味放调料 。不要放酱油 ， 不用放油 。5、如果不喜欢整只鸡 ， 切块炖也可以 。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉 。6、用砂锅炖也可以 ， 时间要久一些 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡怎么做】


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