牛排骨怎么存放 焯过水的排骨怎么存放( 二 )


牛排骨怎么存放 焯过水的排骨怎么存放

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【厨师长有话说】
排骨焯水时 , 用开水就会又柴又腥 , 一定要冷水下锅 , 这样排骨才软嫩 , 而且没有腥味 , 做啥都好吃 。
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