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滇红茶是红茶吗

茶知识

滇红茶是红茶吗？是的 ， 滇红茶属于红茶 ， 滇红是云南红茶的简称 ， 滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、山、凤庆、西双版纳、德宏等地 ， 相关的介绍如下！
滇红茶的生长环境
滇红产地内山峦起伏 ， 平均海拔高于一千米 ， 而且温度适宜 ， 降水充沛 ， 其中有着茂密的森林 ， 突然相当的肥沃 ， 正是由于这种得天独厚的环境优势 ， 使得这边的茶树十分高大 ， 芽壮叶肥 ， 白毫茂密 ， 茶叶中所含矿物元素丰富 。
云南滇红茶的功效
【滇红茶是红茶吗】由于滇红茶所具环境的优越性 ， 使其在使用功效方面也具有很不错的用处 ， 滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效 。
滇红茶的制作工艺
滇红采用的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶 。这样制作出来的茶外形显得十分紧结 ， 茶叶也显得相对粗大 ， 因为是红茶 ， 所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色 。
滇红茶的品质鉴别方法
滇红茶的茶叶看起来比较大 ， 是属于大叶种的茶类 。滇红茶的外形看起来肥硕紧实 ， 金色的毫毛显露出来看起来十分的明显 ， 品饮起来的味道十分的香浓 ， 有一定的刺激性的感觉 ， 在工夫红茶的味道中独具一格 。
滇红茶在一年之中有着不同的采制时间 ， 茶叶的品质在不同时期也有所差别 。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好 。对于滇红茶来说 ， 不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别 。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类 。春茶的毫毛大多数是淡黄色 ， 夏茶呈菊黄色 ， 秋茶看起来是金黄色的 。


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