【老竹大方】
老竹大方
讯： 大方创制于明代，清代已入贡茶之列 。据《歙县志》记载：“明隆庆（公元1567—1572年）年间，僧大方住休宁松萝山，制茶精妙，群邑师其法 。然其时仅西北诸山及城大涵山产茶 。降至清季，销输国外，逐广种植，有毛峰、大方、烘青等目 。”大方茶相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方” 。外形宽大扁平匀整，色泽黄绿或深绿如竹叶，并带油黑，故有“竹叶铁色大方”之称 。表面光润，茶汤淡秀绿，香气高浓，而有熟栗子香，味浓而爽口，叶底黄绿肥大 。
普通大方品质特征：外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方 。大方按品质分为顶谷大方和普通大方 。
扁条形炒青绿茶之一 。原产安徽省歙县老竹铺乡老竹岭 。创制于明代隆庆年间，以“大方”而得名” 。也有“烤方”之称 。大方茶扁平挺直匀整，色墨绿油润，有熟板栗香 。分为素大方和花大方 。
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