巧克力奶茶 浓情蜜意的冬季物语
这是一款内容丰富的奶茶，原料中不仅有美味的焦糖，还要有奶油、巧克力酱等配料，缺少任何一种都不会这么浓情蜜意，很适合寒冷的冬天在家制作 。香浓的味道是没有任何一款奶茶可比的，更别提速溶奶茶 。况且，市场上的巧克力速溶奶茶粉虽然有很多品牌，但其中依然少不了植脂末和稳定剂、抗结剂等添加剂 。
原料：焦糖2匙；牛奶300毫升；奶油1匙；巧克力酱适量 。
做法：
1.将焦糖放进锅内，加少量的水煮至液化，糖汁呈金黄色并冒出焦香味，注意不可煮得过焦 。
2.在浓稠的糖汁沸腾起泡时，缓缓倒入300毫升鲜牛奶，并不断以长匙搅拌调匀，同时避免糖汁焦黏锅底 。
3.取两包红茶包放入锅中一起煮 。当奶茶煮沸以后，再改用小火煮1分钟，渐渐呈现出棕红的汤色 。
4.依照各人的口味，添加适量的巧克力酱入锅，最好以长匙搅拌，使汤色均匀 。
5.取一匙的奶油进锅，先略拌几下，让奶茶再以小火煮约两分钟，然后熄火 。
小贴士：
【自制巧克力奶茶】煮这道茶，火候的掌握十分重要，茶煮久了会产生较重的涩味，所以掺入奶油予以缓减涩味，并让奶茶更具有丝滑的口感 。
推荐阅读
- 自制新疆香浓奶茶温暖你的胃
- 自制口红如何避免细菌
- 吃一次就上瘾的自制果冻 果冻怎么做
- 冰糕自制 ***
- 饵料|自制饵料不是每个人都能做好，自测以下几点基础知识，能掌握才算入门
- 祛痘内调喝什么茶 自制保健茶
- 【自制红酒木瓜靓汤】红酒木瓜靓汤的效果
- 凉皮红油怎么做 自制辣椒油
- 【如何制作红酒】自制红酒注意事项
- 不花钱自制巧克力模具 怎么做巧克力