红茶的主要产地是中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚和肯尼亚 。中国红茶的主要品种有日照红茶、祁红、昭平红、火红、滇红、粤红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云县红茶等 。
红茶产地分布
1.国内
中国红茶的主要品种有:产于安徽祁门、芝德、浮梁的祁红;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;火红产于安徽省六安市和霍山市;江苏宜兴苏宏;月红产于浙江绍兴;湖红——产于湖南省安化、新华、桃园;川红产于四川省马边、宜宾、高县;英红-广东英德出产;昭平红——产于广西昭平县;其中,祁门红茶最为著名 。宁洪功夫产于江西修水,是我国最早的功夫红茶之一 。
2.世界
世界上红茶品种繁多,产地也很广 。除了中国,印度、东非、印度尼西亚和斯里兰卡也生产类似的红茶碎 。
品种分类
根据加工方法和茶叶形状,可分为小红茶、功夫红茶、碎红茶和红茶珍品三大类 。
小红茶:小红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小红茶演变而来的 。武夷山土生土长的正山小种和外山族 。
1.正山小种:产于武夷山市兴村镇桐木关地区,故又称兴村族或桐木关族[3]
2.外山赛:主要产于福建省政和、谭阳、古田、沙县等地,2013年也产于江西潜山地区 。
速溶红茶:速溶红茶是一种加工茶 。它以天然茶叶为原料,利用现代生物技术从茶叶中提取浓缩香精,然后将纳米固体颗粒喷入水中快速溶解的固体饮料中 。有时也叫红茶宝,速溶红茶 。
马边功夫:马边功夫是由四川马边金星茶厂打造的红茶新贵 。选用海拔1200-1500米的四川小叶中为原料,结合当地功夫红茶工艺精制而成 。
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