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云南滇红茶原料可分为以下几种

茶知识



滇红是为出口创汇而生产的茶叶 。从创作之初，巨大的地域跨度就是滇红原料选择的特点 。1956年，滇红产区由凤庆、勐海扩展到长宁、郧县、双江、临沧等多个县 。如今，云南的红茶产区横跨滇西至滇南，包括澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、版纳、德宏、红河等6个地州的数十个县 。有哪些类型？相关介绍如下！

云南滇红茶的分类

滇红功夫茶：

滇红功夫茶外观丰满坚实，色泽黑润，金毛十分明显 。经冲泡后，汤色红亮，味浓鲜，香气浓郁，叶底红润，嫩亮，刺激性十足，水提物含量达40%以上 。它在国家评价中名列前茅，质量与印度和斯里兰卡相当 。

滇红工夫茶作为传统出口商品，主要销往俄罗斯、波兰、德国等东欧国家，然后扩展到西欧、北欧、北美等30多个国家和地区 。

在滇红功夫茶中，品质最好的是滇红特礼茶，主要由一芽一叶制成 。成品茶直而丰满，苗前美丽而完整，金毛越来越明显，色泽黑而油腻，汤红而透明，味浓而鲜，香气高而醇，叶底红而亮 。最适合高档礼品 。

滇红碎茶：

滇红碎茶形状紧凑，体重骨重，色泽均匀 。冲泡后汤色红艳，金圆突出，香气馥郁，口感鲜美 。自1940年问世以来，以其优异的品质受到国内外茶叶专家的高度赞誉 。云南碎茶的质量在中国很好 。如果与印度相比，它不愧是锦绣花 。其中，华穗橙最为著名 。

滇红碎茶汤色泽红艳，品位较高时，茶汤与杯子接触处常出现金环 。冷却后，牛奶冷浊后立即出现凝固现象，冷浊后早出现冷浊是高品质的表现 。

经过冲泡，水提物含量达到40%左右，达到国际卫生标准 。冲泡后的汤红而鲜亮，气味浓烈刺鼻 。如果和牛奶一起喝，最合适，加牛奶后味道还是很浓的 。

滇红特色茶：

为了满足市场的需求，一些厂家根据客户的要求采用不同的加工方法，生产出各种形状的名茶，如毛尖红茶、卷曲红茶、螺旋红茶等 。



卷曲名茶的品质特点是圆而紧，卷曲成环状，金黄色头发外露；茶汤呈鲜黄色、鲜红色，香气浓郁持久，滋味醇厚甘甜，叶色鲜红 。

滇红的原料大致可分为以下几种

1.以传统大叶树种（蒙古、凤青、勐海）为佳 。

2.五龙系列中小叶品种（梅展、黄丹、软枝等）香气独特，口感鲜美 。

云南红茶不同原料的差异及特点

3.将大叶品种改为优良品种（丰青、清水、云康等），注重美观、口感强 。

4.野生物种 。这种类型是黑色的外观，独特的外观，没有统一的口味 。它是少数民族产品 。

5.杜鹃属中叶植物，对花粉过敏有特殊的防治作用 。其滇红外观紫黑色，汤色紫红色，口感浓郁 。

云南红茶的品质特征

滇红是一种大叶型功夫茶，主要产于云南临沧、保山、凤庆等地 。它是中国功夫红茶的后起之秀 。它以丰满紧凑的外形，金色的头发，高香味和强烈的味道而闻名 。殿红功夫的外形紧实丰满，气势恢宏 。干茶色泽暗润，金浩茶色泽非常鲜艳 。内质汤色泽鲜艳，香气清新持久 。味道浓郁，新鲜，令人兴奋 。这是一种功夫红茶，风靡世界 。

云南红茶的价格是多少

普通云南红茶每斤100元左右，稍好的云南红茶每斤200元左右，特级云南红茶每斤800元或1000元以上；如果是高档礼盒，云南红茶的价格就要几千元一斤，甚至上万元一斤 。此外，由于采摘加工期不同，云南红茶的品质也有季节性变化 。一般来说，春茶比夏秋茶好 。因此，在购买云南红茶时，云南红茶的采摘加工季节也应将季节因素作为重要参考之一 。

综上所述，根据原料的嫩度和加工工艺，一般分为滇红功夫茶（红条茶）和滇红碎茶 。功夫红茶是条茶，碎红茶是颗粒茶 。前者多用于清凉饮料，后者多用于调配饮料 。此外，还有各种形状的特殊茶加工不同的机器 。




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