讯：石亭绿亦称“石亭茶”，产于福建南安丰州乡九日山与莲花峰一带的炒青绿茶 。最初为僧人所栽制 。莲花峰有晋代太元丙子年（376）的“莲花茶襟”石刻，为福建最早有关茶的石刻，产茶有1600余年的历史，因莲花峰的石亭（亦名石老亭）而得名 。鲜叶原料为一芽二叶 。经杀青、揉捻、烘干制成 。【石亭绿】
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