武夷山大红袍如何冲泡？ _茶知识

武夷山大红袍冲泡步骤：洁具、赏茶、置茶、洗茶、冲泡、分杯、闻香。大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。

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大红袍如何冲泡？大红袍的冲泡，需要一定的技巧，俗话说“三分茶七分泡” ，大红袍最忌用冲泡绿茶的方法冲泡；那么大红袍要如何冲泡，才能发挥出茶应有的滋味；下面就为大家介绍：

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1、洁具
大红袍适合盖碗和紫砂壶冲泡。首先在泡茶前需要清洁茶具，这一步对于冲泡大红袍来说相当重要，一定要先把茶具内外冲洗干净，而且必须热透，这样才能泡出好茶。
2、赏茶
泡茶前还需要进行赏茶，无论是冲泡者还是品饮者，都应该认真观赏茶的外形、色泽，并且嗅闻茶叶的香气。虽然此时大红袍的香气并没有完全散发出来，但也能感受得到它的迷人之处。好的大红袍茶叶条索紧结壮实，色泽青褐乌润。
3、置茶
置茶的时候动作一定要快，尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。投茶量以容器大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半(建议4g) 。

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4、洗茶
大红袍不像铁观音那么紧结，因此洗茶的过程会相对简单一些。用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出；洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。
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5、冲泡
大红袍是半发酵茶，水温要求极高，特别是第一泡水，低了会影响大红袍的茶汤浓度和香气，大红袍甚至有可能被泡死，在茶叶加盟店的泡茶水温都是100度沸水,同时建议三泡加热一次水，免得泡到后面没味道。冲泡岩茶的时候，高冲是非常重要的。高冲最好能让茶叶在盖碗中翻滚起来，冲水后大约15秒即可倒茶。

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6、分杯
将冲好的茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中，不用公道杯。第一泡倒三分之一，第二泡也是，第三泡可以倒满。冲泡时间前3泡控制在10秒内第4泡开始每一泡延长5秒或自行调节，大红袍耐冲泡，冲泡次数7次为佳。

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7、闻香
因为大红袍香气高远，所以在冲泡的时候就会有满室生香的感觉。将品茗杯和闻香杯一起放到客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯，然后靠近杯子，深呼吸，感受它的香醇。

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大红袍泡好之后它的滋味是非常的好的，喝一口觉得自己的嘴里有一种干涩的味道，但是当水喝到肚子里的时候觉得嘴里留着一股大红袍茶的余香，这样的感觉非常的好。
总结：
【武夷山大红袍如何冲泡？】武夷山大红袍冲泡分为：洁具、赏茶、置茶、洗茶、冲泡、分杯、闻香，七个步骤。不同的茶，冲泡，饮用的方法都各有讲究；大红袍的冲泡方法你学会了吗？更多大红袍功效，作用介绍，请关注我。