生姜蟹怎么做
文章插图
1、用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净 。
2、把蟹钳捆绑起来固定好 ， 否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了 。
【生姜蟹怎么做】3、翻面放置在蒸锅上 ， 在表面撒上一点盐去腥味 。盖上锅盖大火蒸20分钟 。
4、在蒸螃蟹的功夫提前做姜汁 。先把姜切成碎末 ， 也可以使用专门的工具 。
5、在小碗中放入切好的姜沫 ， 加入适量的糖 ， 倒入醋 ， 用勺子在摩擦按压一下姜沫 ， 便于姜汁浸出 。
6、趁热用刀砍下蟹腿和蟹钳 ， 剥开螃蟹 ， 取出蟹黄和蟹膏装好 ， 再把剩余的部分切块装盘 。
7、螃蟹上浇上姜汁调料等 ， 即可成盘上桌 。
推荐阅读
- 东莞|大学生该怎么摆脱春招迷茫
- 美的超静音空调怎么样
- 拉舍尔毛毯怎么样
- 张国荣怎么死的 张国荣哪年死的
- 衣服上弄了辣椒油怎么洗 辣椒油怎么洗
- 线刚度怎么计算 线刚度
- 睡莲怎么养 睡莲养殖注意事项
- 电脑怎么投屏显示
- 当归养生茶 当归生姜茶
- 布艺沙发垫怎么样 布艺沙发垫清洗方法