每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？ 香菜怎么吃
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香菜怎么吃(每一种都简单好吃，看你喜欢吃哪一种？)
说起香菜，相信大家都不陌生 。据说世界上有一部分人问香菜的味道和臭屁的味道差不多，但是剩下的人都很喜欢香菜的味道！我恰好是剩下的人之一！香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是挥发油 。可以祛除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入香菜可以起到独特的祛腥增味的作用 。香菜提取物具有明显的发汗、清热、出疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进发汗出疹 。在这一期的美食教程中，田健美食广场将与大家分享几种含有香菜的食物 。喜欢香菜的朋友赶紧看 。喜欢美食的朋友也要在信息资源网关注我 。我会每天更新分享不同的美食教程！
第一家香菜肉丝
准备好的食材如下:香菜1根，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，酱油3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许 。
具体做法如下:香菜洗净，顺叶 。茎切 。叶子留作他用，肉切丝，加入酱油，花椒粉和淀粉，拌匀，腌制20分钟 。洋葱切片，辣椒切丝，锅中热油，放入葱姜炒香，放入肉丝炒至变色，放入香菜翻炒两三分钟左右，撒盐出锅！
【每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？ 香菜怎么吃】2号欧芹馅饺子
准备的食材如下:面粉300克、猪肉250克、香菜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、花椒粉1汤匙、植物油适量、香葱20克、水适量 。
具体做法如下:将面粉放入盆中，加盐，然后倒入水，再用筷子搅拌成面粉絮状，然后揉成面团，盖上盖子静置20分钟 。揉面的时候不要一下子把水全部放进去，因为每种面团的吸水性都不一样 。将猪肉剁成肉馅，然后加入调料搅拌均匀，再加入高汤或清水剧烈搅拌，香菜洗净切成细粉，将香菜放入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了 。然后将静置后的面团揉匀，再揉成长条切成小面糊，用擀面杖将面糊一张一张地擀成饺子皮 。
3号香菜蛋糕
准备好的食材如下:香菜(叶子)1个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，色拉油少许，盐少许 。
具体如下:将香菜和胡萝卜分别切成小块 。鸡蛋打匀，加少许盐，不粘锅上薄薄一层油，倒入一半蛋液，然后摇一下锅，抹匀 。火烧到边缘的时候，赶紧翻过来再烧 。然后把剩下的蛋液放在同一页上，再烤一个！
4号虾皮拌香菜
准备的食材如下:香菜150g，虾皮50g，花生(炒)100g，盐1茶匙，醋1茶匙，蒜适量，香油适量 。
具体做法如下:香菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用，虾皮切成细丝，放入花生油中炸熟(或直接用热油炒熟)，大蒜切成泥，香菜切成小块，放入烹饪盆中，加入虾皮、花生、蒜泥，倒入适量芝麻油或菜籽油(或橄榄油也可，视个人喜好而定 。撒一小勺细盐，倒一小勺白醋，用筷子拌匀，现吃！
5号香菜丸子
准备的食材如下:胡萝卜200克，香菜50克，面粉50克，玉米淀粉40克，鸡蛋2个，盐5克，十三香少许，食用油500克 。
具体方法如下:胡萝卜和香菜洗净备用，胡萝卜去皮后搓成丝，香菜切段用胡萝卜丝腌制，在信息资源网下腌制去水分，用纱布挤出，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加入少许十三香，加入适量面粉搅拌均匀，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，用手捏成小球，倒油入锅加热，用筷子测试是否有微小气泡 。
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