什么是乳酪？ 乳酪是什么意思
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奶酪是什么意思(奶酪是什么？)
前天DuangDuang分享了一张如何做出完美的轻芝士蛋糕的图片 。很多朋友问我奶酪是什么，怎么做，怎么吃 。今天DuangDuang就和大家聊聊关于奶酪的一些个人看法 。
毛和老师
其实奶酪就是奶酪，奶酪和奶酪片 。DuangDuang对它的第一印象是《猫和老鼠》里汤姆和杰瑞为了奶酪互相追逐的画面 。中间有个空的洞，杰瑞看到就觉得走不动了 。当时DuangD信息资源网uang觉得肯定好吃 。
奶酪
奶酪是一种乳制品，是经过复杂发酵制成的 。它的工艺形式有点像中国传统的制作豆腐的工艺，但比它的工艺复杂，要求严格，对温度和奶源的要求也比较关键 。每10公斤牛奶可以生产1公斤奶酪 。可以说，奶酪是牛奶的精华，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养成分 。
奶酪
奶酪是耐储存的，所以它只需要冷藏，但永远不要冷冻，因为冷冻会使水和脂肪从奶酪中分离出来 。但其实它是一直发酵的，所以我们买回来的时候，还是尽早吃为好，避免变质浪费 。
比萨饼
维基百科上说奶酪起源于西亚，但它在欧洲确实被广泛食用，传统的奶酪蛋糕起源于希腊 。我们经常看到的奶酪是马苏里拉奶酪，名字听起来很奇怪，但实际上我们经常吃 。我们在赢家餐厅吃披萨的时候，能拉出芝士丝的东西是马苏里拉芝士，颜色微黄，味道微咸 。再一个是马斯卡彭，传统经典甜品提拉米苏的主要原料就是马斯卡彭；另一种是帕尔马干酪，通常是粉末形式 。面食之类的西餐会更有用 。奶酪品种繁多，口味各异，有酸的，有甜的，有辣的 。
提拉米苏
奶酪的吃法有很多种 。比如从烘焙的角度，无论是做面包、蛋糕、饼干等 。，有使用奶酪的地方，比如西餐中使用奶酪的地方 。众所周知披萨是用奶酪的专家，一个9寸的披萨在大约会上有120克奶酪 。我们像汉堡包一样吃奶酪片，这是一种奶酪 。当然也可以直接配红酒吃，不过说实话DuangDuang还是接受不了这种吃法(毕竟大家都是配牛排的好！) 。但个人认为，奶酪不要吃太多 。虽然营养价值高，但是不要贪吃，因为非常容易发胖！
通过上面的简单介绍，我想大家应该对奶酪有了简单的了解 。D资讯资源网DuangDuang的介绍可能不是很全面，但是Duang Duang从烘焙的角度对奶酪的粗浅认识，希望对大家有所帮助 。
【什么是乳酪？ 乳酪是什么意思】
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