海底捞|从火锅跨界到烧烤：海底捞开通烧烤外送服务 北京、成都已上线
火锅界的No.1 ， 海底捞居然干起烧烤了 。
3月6日 ， 微信公众号“海底捞外送”发布推送称正式开通烧烤外送服务 。目前该业务已在北京、成都等部分城市的海底捞门店推出 ， 其他城市也在陆续开放中 。
不过海底捞没有提供烧烤好的成品 ， 而是出售半成品让消费者在家自己制作 。产品主要有羊肉类、排骨类、猪肉类、牛肉类、鸡翅类、锡纸类（粉丝、土豆片等） ， 每份单价在11-28元之间 。
另外海底捞还提供了烧烤炉具、工具以及调料等等 ， 让你在家就能吃烧烤 。
作为主业是火锅的海底捞 ， 为何突然改行外送烧烤呢？海底捞对界面新闻表示:“为补充居家消费场景需求 ， 海底捞外送北京、成都部分站点以及海底捞外送抖音小店增加了烧烤食材 。”
随着天气回暖 ， 海底捞外送提供烧烤食材也能丰富踏青郊游用餐选择 。至于外送服务的具体布局 ， 海底捞表示未来会根据市场情况做相应补充或调整 。
据海底捞2021年中期财报显示 ， 其在2021年上半年的外卖业务收入为3.46亿元 ， 与2020年同期的4.1亿元相比减少了15.6% ， 对营收的占比也从4.2%下滑到1.7% 。
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