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减肥期间不仅要摄入蛋白质 ， 也要保证合理均衡的饮食 ， 才能达到减肥效果 。 只有补充充足的蛋白质才能保持良好的体型 。 如果为了减肥而完全不吃肉 ， 可能会因为蛋白质摄入不足而长皱纹 ， 所以有些人减肥之后皮肤又松又皱 ， 感觉像老了好几岁 。 减肥期间也要正确的选择肉类来吃 。
肉类主要分为红肉和白肉 ， 常见的有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、等肉类 。 其中猪肉是所有肉类中脂肪含量最高的 ， 肥肉88.6%、且所有猪肉脂肪的溶解温度较低约36度 ， 就是说如果我们摄入猪肉 ， 那么猪肉所包含的脂肪100%的会被溶解并进行吸收 。 而牛肉脂肪含量4.2% ， 且溶解温度高达44度 ， 进入人体后几乎不能被溶解 。 羊肉脂肪含量14.1% ， 且溶解温度高达47度 ， 进入人体不能被溶解吸收 。 炖汤 ， 无论采用哪一种肉类为基础 ， 所含的脂肪几乎100%的溶解在汤中 ， 进入人体很快会被吸收 ， 所以减肥期间要重点注意 。
【猪肉|常见的肉类，减肥时该怎样吃？】减肥期间应该多吃白肉（鱼肉和鸡鸭等禽肉） ， 少吃红肉（猪牛羊等畜类） 。 其中鸡胸肉、鸡腿肉、鱼肉、虾等都是减肥首选的肉类 。 在吃的时候要注意 ， 去掉脂肪含量高的部分 。 比如鸡鸭肉要把皮去掉 ， 因为皮下附着大量的脂肪 ， 热量很高；猪肉、牛羊肉等则要把肥肉剔掉 ， 肥肉就是脂肪 。 每天摄入肉类的同时也要摄入一些蔬果 ， 做到营养均衡的减肥 。
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