猪肝|这菜5块钱1斤，铁是猪肝7倍，补血减肥清肠，用来凉拌百吃不厌
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大家好！欢迎来到小编 ， 今天跟大家分享的是：这菜5块钱1斤 ， 铁是猪肝7倍 ， 补血减肥清肠 ， 用来凉拌百吃不厌 。
黑木耳是我们生活中常见的一种蔬菜 ， 5块钱1斤 ， 营养丰富 ， 铁含量是猪肝的7倍多 。 被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王” ， 具有补血、减肥、清肠等作用 。
现在天气越来越热 ， 凉拌菜逐渐成为餐桌上的最受欢迎的菜之一 。 今天我就跟大家分享一道藠头拌木耳 ， 酸甜开胃 ， 吃起来爽口 ， 又能增进食欲 ， 喜欢的朋友快试试哦！
【藠头拌木耳】
食材：新鲜黑木耳 ， 几颗藠头 ， 蒜末 ， 小米椒
详细步骤：
1.把新鲜的黑木耳里加入一勺面粉 ， 抓均匀清洗干净 。
2.锅里倒水 ， 加盐烧开 ， 再下清洗干净的木耳煮5分钟 。 煮好后捞出过凉水 ， 木耳吃起口感更好 。
【猪肝|这菜5块钱1斤，铁是猪肝7倍，补血减肥清肠，用来凉拌百吃不厌】
3.把准备好藠头清洗干净 ， 对半切开 。
4.放盐 ， 腌制20分钟 。
5.把大蒜拍碎切末 ， 小米椒切圈 ， 装进小碗里 ， 然后调料汁：加入少许白糖 ， 2勺生抽 ， 1勺陈醋 ， 花椒油 ， 鸡精 ， 干辣椒 ， 倒入滚烫的热油 ， 激出香味 ， 搅匀 。
6.腌制好的藠头用清水清洗一下 ， 挤干水分 。 把藠头放进木耳里 ， 倒入搅好的料汁倒入 ， 拌匀 。
7.装入盘中 。 一道开胃爽口的藠头木耳就做好了 。
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