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玻尿酸食品成潮流，谁是“高端玩家”？( 二 )


作为国内玻尿酸的龙头企业，华熙生物从2003年开始出口食品级玻尿酸原料，还与哈佛医学院合作研究不同分子量玻尿酸对肠胃的功效。在中国玻尿酸入食获批之前，华熙生物已经拥有多种玻尿酸终端食品、饮品的技术和产品储备。
面对国内广阔的市场，华熙生物快速发布国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，推出透明质酸咀嚼片、软糖、西洋参饮等6款产品，这些产品均以华熙生物自主研发的玻尿酸为原料，主打健康瘦身、安眠舒压、护肝养胃、美白抗氧化等功效。
3月22日，公司在世界水日推出了首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，已在天猫、小红书和小米有品的水肌泉旗舰店上线销售。
国潮饮料品牌汉口二厂也紧跟时势，推出玻尿酸汽泡水“哈水”。其产品介绍中称，哈水0糖0脂0卡，每瓶含透明质酸钠成分68mg，采用的是华熙生物专利原料，喝一瓶哈水等于敷4次玻尿酸面膜、使用3支美容剂。
玻尿酸食品成潮流，谁是“高端玩家”？
文章插图

更有甚者，国内饮品品牌汝乐，将胶原蛋白等营养产品转化为快销品，推出饮品胶原蛋白水，在其天猫旗舰店产品介绍页面可看待，产品目标群体为女性，主打轻功能的补水、养肤。
除此之外，这类妆食同源的产品，还会应用到食品中。比如诺心蛋糕新推出的吐司产品中，也添加了华熙生物的可食用透明质酸钠为原料。
其实，早在上世纪80年代，食用透明质酸钠美容保健食品在日本最先开发和流行。后来逐渐应用到美国、英国、韩国等地。透明质酸作为食品原料已在多个国家或地区得到认可。
近年来，诸多国外保健品牌如Swiss、blackmores等品牌，进入中国并获迅速找到业务突破口，带动线上消费额快速增长。同时，日本的资生堂、FANCL、丝芙兰、Nordstrom等美妆品牌纷纷上架口服美容产品，根据2019年青眼、妆啥联合发布的《口服类美容产品市场洞察报告》，资生堂、POLA、Fancl品牌分别位列门店口服美容产品最畅销品牌排行第一、五、八。
不过这些产品一直面临着消费者的质疑。2018年，北京出入境检验检疫局、北京京畿分析测试中心等机构，就曾检测出POLA、FANCL、Unichi的3款美白丸中含有一类致癌物己烯雌酚。
过去对这些进口“美容”产品的质疑声不断，现在的玻尿酸食品，亦是如此。
玻尿酸“高端玩家”的套路
事实上，食用玻尿酸类似于阿胶、燕窝等滋补品。不过消费者对前者的认知度远低于后者。
在阿胶等滋补品拓展市场时，也曾遭到“水煮驴皮”的诟病，即食燕窝也曾因市场混乱、监管不力等因素，被贴上价格虚高、智商税的标签。
“后来者”玻尿酸食品，有华熙生物等头部企业做产品背书，有资本实力来砸钱来做市场教育，是其优势。华熙生物的董事长赵燕曾公开表示，发展食品的终端业务，将是公司的一个核心工作，公司2021年的业务模式正式战略转型为“四轮驱动”，功能性食品将是驱动华熙生物营收增长的“第四轮”。
华熙生物声称，产品含有的玻尿酸是天然保湿因子，能吸附自身质量1000倍的水分，口服玻尿酸具有提升皮肤含水量的效果。其客服介绍，有科学实验证明，52位受试者连续45天每天服用120mg玻尿酸（约2瓶330ml玻尿酸饮品的含量），对皮肤水分有明显改善作用。
这些数据都引用了华熙生物与山东大学药学院开展的一项实验，实验结果发表在论文期刊《食品与药品》的2016年第6期，名为《口服透明质酸对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用研究》的文章中。
该论文讲述了实验按双盲法，进行人体试食试验，分为试食组与对照组，结果试食组的皮肤水分明显提高，“52名受试者连续服用45天透明质酸钠120毫克/天，对皮肤水分有明显改善作用，实验结果仅供参考，具体情况因人而异。”
不过，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访人员采访时认为，“在食品饮料中添加玻尿酸可以改善口感，如果厂家把它上升到功效去宣传，从而主打差异化，还会涉嫌违反《广告法》，对品牌本身而言风险很高。”
天眼查中也显示，关于华熙生物的新闻舆情中，大都是对食品业务的质疑。不少专家认为，含玻尿酸的食品对美肤基本没太大功效，从本质上看口服玻尿酸和平常的饮食效果是一样的。可见市场上对玻尿酸直接食用的功效描述以负面居多。
玻尿酸食品成潮流，谁是“高端玩家”？
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朱丹蓬还表示，含玻尿酸的食品，安全性也是不能确定的，本身配方也没有认证，就算是拿到“健”字号的产品，也需要经过临床验证毒副作用等流程，一般最少需要4年时间。


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