粽叶不要包粽子了,教你懒人做法,软糯香甜,比粽子简单又好吃

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前段时间分享了两种包粽子的方法,有网友直呼太难了,没学会的朋友不要急,今天咱们用芦苇叶分享另一种做法,也很好吃,满屋芦苇的清香味,下面一起来看看如何制作的吧。

粽叶不要包粽子了,教你懒人做法,软糯香甜,比粽子简单又好吃
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所需食材:一把芦苇叶、一盘花生米、红糖白糖适量、120克糯米粉、10克玉米淀粉、10克熟油

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第一步:准备熟的红衣花生米,用擀面杖擀碎,擀好放入小碗中

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第二步:小碗中加入一勺白糖、一勺红糖拌匀

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第三步:准备一个大碗,加入120克糯米粉、10克玉米淀粉,用100克热水和成絮状。再加入10克熟油,下手揉成光滑的面团
粽叶不要包粽子了,教你懒人做法,软糯香甜,比粽子简单又好吃】第四步:新鲜的芦苇叶,清洗干净,剪掉头尾不要

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第五步:把面团搓成条,下剂子,再把剂子搓圆、按扁,直接捏成圆形皮子状

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第六步:包上花生碎馅儿,搓成粗条状,放在芦苇叶上,包好

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第七步:全部包好放到篦子上,蒸25分钟至完全熟透

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制作关键点:
1、有时间的朋友可以把花生米去个皮,不用擀得太细碎,带一点颗粒感最香
2、面团多揉一会,充分揉细腻,这样煮熟之后口感更佳
今天的粽叶糯米团子就做好了,皮子特别劲道粘糯,里面的花生馅儿也特别的香,喜欢的朋友可以尝试一下,简单易操作,满屋都飘着芦苇叶的清香。
本期粽叶糯米团子的视频制作全过程,大家可以参考


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