过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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糖醋排骨1，排骨洗干净后，油锅加热爆爆香姜片，放入排骨，爆炒至金黄色。2，放入调料，料酒、酱油、米醋、白糖炒均匀。3，倒入清水刚好没过排骨，中小火闷15分钟。
干锅娃娃菜
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1.准备好材料，五花肉切片，用酱油，盐，十三得腌制十分钟
2.娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用
3.腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色
4.加入豆腐干及茶树菇一起煸炒
5.加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀
6.砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜
7.盖上盖焖煮五分钟
8.盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了
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红烧鱿鱼
材料：鱿鱼(干)适量，调料色拉油适量，酱油适量，冰糖少许，味精少许，葱1根，姜少许，蒜少许，八角适量，干辣椒适量，料酒适量
【 美食推荐：糖醋排骨，干锅娃娃菜，红烧鱿鱼，开胃金针菇的做法】做法：
1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
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开胃金针菇
材料：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。
做法
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。
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