家常小油饼（软到没朋友）
最家常的小油饼，软到没有朋友，不信就试试吧，哈哈！再怎么凉也柔软多层哦??????简单烙个饼，配上一盘白菜炖粉条，那叫一个香啊????????????用料饼料：面粉500克盐3克温水370克油酥：面粉50克盐1克五香粉半勺食用油100克家常小油饼（软到没朋友）的做法
- 面粉里加入盐。
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- 到入温水，边倒边搅拌，搅成稀软的面团，密封醒面30分钟以上。
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- 碗中加入油酥材料里的面粉盐和五香粉。
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- 热锅加入油烧至冒烟。
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- 到入面粉里。
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- 搅拌均匀备用。
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- 案板多撒干粉，将醒发好的面团移至案板。
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- 不要揉面，整理成长条状，分成六个小剂子。
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- 取一个面剂擀成圆饼，均匀涂抹油酥。
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- 用刀切米字行，有一块留的大一些，好在最后包裹起来。
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- 依次向里叠起来。
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- 大点的一片留到最后。
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- 包裹起来后整理成圆形。
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- 再擀成饼。
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- 电饼铛预热刷油。
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- 放入饼胚，表面刷油，盖盖子大火烙。
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- 底部上色后翻个面继续。
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- 两面都上色后即可出锅，这个饼比较薄好熟，所以不能烙的太久，烙久了饼会发硬。
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- 【家常小油饼（软到没朋友）】真的好软好软????
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小贴士温水试各家面粉吸水量适量添加，烙饼时间不要太久！
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