泰国青木瓜沙拉～最强复刻泰国本土版本，高人气小吃
去了一次泰国，当时没有做攻略并不认识这到底是啥，吃了两口便记住了那酸爽腥辣的味道，回来念念不忘，大半夜搜本地的泰国餐厅感觉不咋正宗，实在忍受不了决定自己做结果：就是那个味！！绝了一毛一样！复刻成功????????
用料青木瓜半个椰糖（水妈妈牌）40克鱼露（水妈妈）4勺手标青木瓜沙拉粉半袋青柠（很小那个品种）1个豇豆4根圣女果10个花生一把海米适量大蒜3瓣小米辣4个泰国青木瓜沙拉～最强复刻泰国本土版本，高人气小吃的做法
- 准备好所有食材 ，如图，海米用水泡软
文章插图
- 青木瓜对半切，好有趣像牛奶，用一半留一半
文章插图
- 青木瓜削皮，插成丝放冰水里浸泡备用
文章插图
- 花生放无油的锅里烤3.4分钟，手动去皮
文章插图
- 泡好的海米，小米辣，花生，大蒜切碎，放盆里捣约3分钟，加水妈妈椰糖40g，鱼露3勺，青柠檬汁，青木瓜沙拉粉半袋，继续捣
文章插图
- 最后放虹豆，小柿子，青木瓜丝（空干水），还要捣3.4分钟，搅拌均匀即可
文章插图
- 完成
文章插图
小贴士虹豆不需要焯，直接切段放，生的青木瓜丝用时控一会水
【泰国青木瓜沙拉～最强复刻泰国本土版本，高人气小吃】别太咸，调料
推荐阅读
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团
- 青团，味道清香，口感Q弹
- 凉拌青椒皮蛋最简单的家常做法，皮蛋入味滑嫩爽口，一上桌就吃光
- 青椒炒鸡蛋正确做法，很多人第一步就错了，这样做才好吃不腥！
- 不管炒什么青菜，万万不可直接下锅，多加一步，脆嫩入味超好吃
- 同是萝卜，白皮、红皮、青皮有什么不同？区别很大，弄明白再买
- 美食推荐：熘肉段，嫩炒猪肝，素炒白萝卜丝，青椒辣子鸡的做法
- 做青团时，牢记2大步，颜色翠绿不发黑，清香软糯又好吃
- 派大星|派大星入侵青岛海域几天后，快被吃光了…