老师傅教你排骨汤做法，好吃到舔手指
排骨汤的用料
排骨150克海鲜菇50克香菇50克玉米1根生姜5片枸杞15粒香菜少许盐2克低脂牛奶1匙排骨汤的做法
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步骤1
1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。
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步骤2
2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。
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步骤3
3、玉米切成2-3厘米的块。
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步骤4
4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦 ，切上花刀只是好看而已。
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步骤5
5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。
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步骤6
6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，
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步骤7
7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。
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步骤8
8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。
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步骤9
9、放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。
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步骤10
撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了。排骨汤的烹饪技巧
【老师傅教你排骨汤做法，好吃到舔手指】1、排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽。 2、菌菇易熟，不需要煮很久。 3、不爱吃香菜，可以不放香菜。
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