糖尿病患者形容自己的生活都是用四个字来形容 ， 就是“小心翼翼” ， 吃任何食物之前都要先想想 ， 考虑吃了会不会升糖 ， 不知道能不能吃的情况下 ， 一般都会选择不吃 。 毕竟吃错了 ， 血糖就可能会升高 ， 升高可能会引发并发症 ， 最后受伤害的还是自己 ， 所以再好吃 ， 也会忍住 。
糖尿病患者饮食当中 ， 有一些食物存在争议 ， 例如说大家常吃的鸡蛋 。 有人觉得鸡蛋营养价值高 ， 吃了可以补充蛋白质 ， 可以补充多种元素 ， 对健康是有好处的 ， 所以糖尿病患者可以吃 。 但也有糖尿病患者觉得鸡蛋不能吃 ， 因为当中胆固醇含量很多 ， 吃了会导致血糖上升 。 那鸡蛋究竟是能吃还是不能吃?吃了会不会影响血糖?下面告诉你答案 。
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研究发现：鸡蛋是糖尿病患者最好的早餐选择
可能不少人会产生疑问 ， 鸡蛋当中胆固醇含量多 ， 怎么还是最佳的早餐选择呢?这个疑问其实很早之前就有人提出过 ， 于是有研究者对鸡蛋进行了实验 ， 发现患有2型糖尿病的患者 ， 适量吃一些高脂肪、低碳水的食物 ， 反而能预防餐后血糖产生波动 ， 并不会升糖 。 研究发现 ， 糖尿病患者适量吃鸡蛋 ， 并不会对血糖造成影响 ， 反而能为糖友补充营养 ， 所以是糖友们可以选择的早餐食物之一 。 不过 ， 进食时 ， 需控制好摄入的量 。
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鸡蛋虽好 ， 但也不能吃太多 ， 每周吃四个左右就可以了 ， 可以隔一天吃一次 。 很多人吃鸡蛋会扔掉蛋黄 ， 因为蛋黄当中胆固醇多 ， 但其实蛋黄对血糖造成的影响极小 ， 是可以吃的 ， 不建议浪费 。 不过吃鸡蛋的同时 ， 不要吃肉 ， 因为肉类当中含脂肪酸 ， 会促进胆固醇的吸收 ， 本身适量吃鸡蛋没什么问题 ， 但同时吃肉 ， 可能会导致胆固醇含量升高 ， 继而影响到血糖值 。 患有糖尿病的人如果本身肾脏也存在问题 ， 最好先咨询一下医生能不能吃 ， 避免吃了给身体健康带来不利的影响 。
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吃鸡蛋时 ， 还要注意一下烹饪的方式 ， 最好是水煮、或做成鸡蛋羹 ， 煎炒类的方式不建议 ， 否则摄入的热量可能会超标 。 吃鸡蛋时 ， 最好多吃一些新鲜的蔬菜 ， 能够减少胆固醇的吸收量 ， 可以让你吃得健康 。
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除了鸡蛋之外 ， 坚果也是比较有争议的一类食物 。 有人认为吃坚果可以补充营养 ， 而有人则认为吃了坚果 ， 血糖、血脂等等指标都会受到影响 ， 那糖尿病患者能不能吃坚果?
糖尿病患者可适量吃坚果
坚果的种类非常丰富 ， 例如开心果、核桃、杏仁等等 ， 都是人们比较常吃的 ， 当中含丰富的蛋白质、微量元素以及多种营养素 ， 适量吃一些其实可以给糖尿病患者带来好处 。 糖尿病患者可适量吃腰果 ， 当中含有的维生素b1能够维护神经系统 ， 可以改善糖尿病患者的睡眠问题 。 大多数坚果当中都含有膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 促进排便 ， 能够延缓人体对葡萄糖的吸收 ， 在一定程度上可以起到稳定血糖的效果 。 适量吃坚果 ， 还可以为身体提供一定的养分 ， 有助于提高人体的抵抗力和免疫力 ， 对身体是有好处的 ， 所以不需要将它“拒之门外” 。
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不过坚果虽然好吃 ， 也要克制住自己 。 对糖尿病患者来说 ， 每周摄入的量最好不要超过70克 ， 平均一天10克左右 ， 也就是说一天吃几颗就可以了 。 不能吃多 。 现在市面上有很多坚果 ， 是加了糖或是加了盐的 ， 这种最好别吃 ， 吃多了可能会导致血糖产生较大的波动 。
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【糖尿病|糖尿病患者能不能吃鸡蛋、坚果？会不会影响血糖？一次性告诉你】看到这里 ， 相信大家已经知道了糖尿病患者到底能不能吃鸡蛋和坚果 ， 其实都是可以吃的 ， 不过都要控制好量 ， 并且进食时也要注意一些事项 ， 正确食用 ， 不会对血糖造成影响 。 糖尿病患者想要稳定血糖 ， 就要多注意一些食物食用的分量 ， 可以多吃一些蔬菜和水果 ， 或是吃点麦片、藜麦之类的食物 ， 升糖指数低 ， 比较适合糖尿病患者食用 。
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