柠檬手撕鸡|在家就能当厨神 | a1702
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家里先生喜欢吃手撕鸡，别人是宠妻狂魔，我感觉我像是“宠夫狂魔”，他想吃，我就捣鼓做给他吃啦，挑战在家就能当厨神喔
By 麦子哥哥ww
用料
- 鸡腿 3只
- 姜 5片
- 大蒜 5瓣
- 香菜 3-4根
- 柠檬 1个
- 小米辣 8-10个
- 白芝麻 少许
- 沙姜 适量
- 香油 半勺
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 葱 2根
- 料酒 适量
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1、准备所需食材，姜切片，葱切段。 今天买了三个白白胖胖的鸡腿
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2、准备一锅热水，图方便可以直接用热水壶烧开一壶待用。
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【 柠檬手撕鸡|在家就能当厨神 | a1702】3、水烧开后放入鸡腿，最好在鸡腿表面切2刀喔。
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4、放入葱、姜片，并加适量料酒，盐，煮20分钟。
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5、20分钟后，将鸡腿捞出，洗净（也可以放入冰水里，注意无论是冷水还是冰水，都需要用可煮过的可食用的水哦）
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6、过冰水后，白白胖胖的鸡腿变凉，就可以准备手套，进行撕碎
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7、鸡腿撕碎后，加入香菜碎，蒜末，沙姜末，柠檬，小米辣，酱油，香油，盐，抓匀
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8、口味看个人调，最后撒上白芝麻，就可以啦！ 特别香，又带有点酸酸的柠檬味，吃了非常上头喔，根本停不下来啦！
小贴士柠檬汁注意不要一次性挤太多，不然会苦。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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