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大人小孩都爱吃的鲜果烤鸭腿，学起来

大人小孩都爱吃的鲜果烤鸭腿，学起来
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By 食说鑫语
用料

  • 鸭腿 3个
  • 柠檬 1个
  • 金桔 5个
  • 蚝油 2勺
  • 叉烧酱 2勺
  • 面酱 2勺
  • 蜂蜜 3勺
  • 盐 3勺
  • 料酒 2勺
做法步骤大人小孩都爱吃的鲜果烤鸭腿，学起来
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1、鸭腿用冷水泡一小时，泡出血水。洗净，正面切开。
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2、反面也切开，好入味。
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3、鸭腿吸干水分，放入鲜果，这里你也可以试试别的水果。
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4、其余调料也都放进去。一起揉搓。
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5、腌制两个小时，中间翻面腌制。有条件也可以腌制一宿。我腌制两个小时里边最里边还不太咸，但也可以了。
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6、鸭腿最细的地方包上锡纸，上下火210入烤箱烤40分钟。
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7、中间取出一次，把剩余的腌料再刷一次，继续烤。
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8、出锅切一点柠檬片，果香四溢，鸭肉鲜香。
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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