豆腐是很家常的食物，很平常的食材，那怎么样可以把很平常的食材做出美味的佳肴来呢?让我们一起看看豆腐的几种做法。
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一:白菜火腿豆腐煲
食材准备:白菜、豆腐、火腿、木耳
做法:白菜切段、火腿斜切，豆腐切片;油热豆腐放锅里煎两面金黄装盘备用，蒜爆香白菜木耳翻炒至白菜变软;放豆腐，火腿,加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽轻翻均匀，加1大碗水炖5分钟。出锅前淋半碗水淀粉煮至浓稠出锅。
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二:麻婆豆腐
食材:豆腐1块、肉沫、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉
做法:豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用，锅中倒入适量油，放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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三:豆腐抱蛋
用料:鸡蛋2个，嫩豆腐1块，蒜末1勺，小米椒1勺，葱花少许。
做法:先调酱汁: 2勺生抽十1勺蚝油十1勺老干妈+半小勺白糖十2勺水拌匀。
热锅凉油放入切成小块的嫩豆腐，淋入蛋液，小火煎至鸡蛋定型后倒入酱汁，焖煮1分钟，撒上蒜末、葱花和小米椒就好啦!
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四:铁板豆腐
食材:豆腐一块
做法:豆腐切成大块。平底锅里刷一层油，把豆腐煎到两面金黄。
调汁: 2勺生抽，1勺陈醋，1勺番茄酱，1小勺糖，1勺辣椒面，1勺葱花，1勺芝麻。搅拌匀刷到豆腐上。如果刷酱料觉得麻烦的话，可以直接倒上去拌匀。喜欢吃辣的，请多加辣椒哈
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五:家常豆腐
食材:嫩豆腐两块，鸡蛋两个， 小米椒三个，大蒜三瓣，香葱一根。
做法:准备食材，豆腐切小块，在豆腐中打入鸡蛋，小米椒切圈，大蒜切丁，切葱花。
【豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了】做一个料汁，碗中放一勺白糖，一勺生抽一勺蚝油，适量的盐，半碗清水拌匀。锅中放油，放入鸡蛋豆腐，煎熟盛出。放大蒜，小米椒炒香，放一勺黄豆酱炒香，放入豆腐，淋入碗汁，大火烧开，再淋入淀粉水(一勺淀粉，三勺清水拌匀)，撒上香葱即可出锅。
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