最吃不腻的永远都是家常菜，今天就推荐个香辣开胃的鸡蛋辣椒炒肉，冬天懒得出去买菜，用家里囤的菜做上这么一盘，特别下饭。
很有农家味道的一道美食，做法很家常也很简单，我们快来看看吧！
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用料：
鸡蛋2个，五花肉1小块，青红辣椒各3个（不吃辣的可以换青椒），姜3片，生抽或味极鲜1勺，老抽少许，盐小半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把五花肉冲洗干净，切成片，不用太薄，不然吃起来会有些硬，把鸡蛋打散在小碗里，放少许盐，搅打均匀；
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2、烧热炒锅，倒入少许油，温热后把肉片倒进锅里，中小火炒出油来，炒出香味变色就可以，盛出备用；
3、用锅里的底油，把姜片炒香，再把鸡蛋液倒进去炒散，炒熟就推到一边，把青红辣椒切小块或长条倒进锅里，炒至断生；
4、把肉倒回锅里，倒入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀入味，就可以关火出锅啦！
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【农家一碗香，鸡蛋辣椒炒肉，味道超鲜香，香辣开胃的美味家常菜】让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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