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【 孜然牛肉】烧烤味的，超解馋
By 我固我在
用料
- 牛肉 1斤左右
- 阉牛肉：
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 花生油 1勺
- 食盐 适量
- 孜然粉 1勺
- 辣椒面 2勺
- 白芝麻 1勺
- 白糖 半勺
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1、牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。
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2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。
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3、锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。
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4、放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
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5、起锅前撒点葱花。（家里的葱花只剩了一点点，放了看不大出来）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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