在日常生活中 ， 许多人会吃一些营养价值高的食物 ， 以补充自己身体的各种营养物质 ， 有些食物还具有保健功能 ， 可以改善一些虚弱或其他症状 。 从中医的角度来看 ， 这种方法被称为食疗 ， 它更安全、更可靠 。 以受到许多人的喜爱 ， 许多人在生活中经常吃荸荠 ， 因为这种食物有非常突出的效果和作用 ， 下面就随小编一起来看看荸荠的功效与作用 ， 荸荠的食用禁忌有哪些吧！
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荸荠的功效与作用
清热化痰
荸荠性寒 ， 能清肺热 ， 并且荸荠中富含水分和粘液质 ， 具有润肺化痰的功效 ， 可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗 。
生津止渴
荸荠白白嫩嫩 ， 汁液丰富 ， 有利于生津止渴 ， 清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴 。
利尿排毒
荸荠煎水饮用能利尿排淋 ， 对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用 ， 是尿路感染患者的食疗佳品 。 由于荸荠性寒滑 ， 同时具有利尿、凉血解毒的作用 。
整肠通便
荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动 ， 并具有滑肠通便的作用 ， 可以用来辅助便秘等症状 。
消食化积
荸荠性寒味甘 ， 入肺、胃经 ， 具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃的作用 。
抗菌抑菌
荸荠中含有荸荠英 ， 对金色葡萄球菌、大肠杆菌 ， 产气杆菌以及绿脓杆菌都有一定的抑制作用 ， 可以用于预防感冒传染；与此同时荸荠对化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都有良好的食疗作用 。
荸荠的食用禁忌有哪些
荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 。 由于荸荠含有各种不同的营养 ， 因此食疗功效也很好 ， 在食用时还是有以下地方需要注意的 。
荸荠是属于生冷的食物 ， 所以我们如果是脾胃虚寒或者是大便溏泄和有血淤就是不适合食用荸荠了 ， 虽然说老年人食用一些荸荠对于身体是有好处的的 ， 但是我们如果是多吃的话就是会气急攻心 。
荸荠最好不要经常生吃 ， 如果常吃生荸荠 ， 其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上 ， 会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 。 荸荠应选择个大 ， 外皮呈深紫色、芽短粗的 ， 这种荸荠口感甜脆 。 荸荠一定要去皮吃 ， 因为荸荠生长在水田里 ， 其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质 。
我们在日常生活中食用荸荠的时候一定是不要多吃 ， 吃多了是会损伤我们的身体 ， 而且我们在食用荸荠的时候最好是用水煮的方法食用 。 我们只有多了解了一些食物的食用禁忌 ， 我们才是能够更好的利用和食用 ， 对我们是会有更好的帮助 。
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【荸荠|荸荠的功效与作用，荸荠的食用禁忌有哪些】END
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