自从学会面粉这做法，我家隔三差五吃一次，比油条简单比包子好吃
导语：面粉这做法，我家我家隔三差五吃一次，比油条简单比包子好吃面粉的做法多样且变化多端，可以经受多种的烹饪，这次我要分享给大家的是我家最近特别喜欢的一款面食，茴香小油条，自从在火锅店吃了一次茴香小油条后，家人便爱上了，隔三差五要点名吃一次，茴香小油条外酥脆内香软，充满了小茴香的味道，特别诱人，这茴香小油条比包子好吃，比一般的普通油条更简单，如果你平常也喜欢吃茴香小油条，当然不可错过学习这个做法，下面我便将茴香小油条的做法分享给大家。
【 自从学会面粉这做法，我家隔三差五吃一次，比油条简单比包子好吃】
文章插图
茴香小油条的做法：备用食材：油条粉200克，鸡蛋1个，牛奶80克，酵母粉2克，黑芝麻5克，食用油20克，小茴香15克；
文章插图
制作过程：第一步，准备一个大碗，先将鸡蛋、牛奶、食用油和酵母粉一同放入在碗中，再分次少许加入油条粉，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团；
文章插图
第二步，面团成型后，加入黑芝麻和小茴香，小茴香可以事先用炒锅干炒下，炒至有香味散发出便可，将黑芝麻和小茴香充分揉入在面团中，揉搓均匀后，松弛半个小时；
文章插图
第三步，将面团移至在案板上，用擀面杖将其擀成薄面片，差不多5毫米厚便可，将面片切成细条，每一条细面条都要均匀，然后再将小面条分别搓圆；
文章插图
第四步，小面条做好后，静置15分钟，在锅中添上适量的食用油，将油烧热，差不多6成热的时候，小油条下入在锅中，小火炸，慢慢看到油条浮起来；
文章插图
第五步，将小油条炸至金黄的时候，就可以捞出了，按照这个方法，将剩余的小油条也炸好，控油后，便可吃。
小编总结：火锅店的茴香小油条好吃，其实我们自己在家也能做，掌握好方法和技巧，将用料的配方比例用对，小油条酥脆香软，味道非常足，一点也不输火锅店的，茴香小油条比普通的油条更加受到大众的喜欢，简单好吃，我家人都喜欢吃面食，我碰到有新的做法从不会错过，这款茴香小油条便是家人特别喜欢的，我通过在网上学习做法，再自己亲手实践后，才总结了这个方子，喜欢的朋友也可以尝试做。
烹饪小技巧：1、我用的是油条粉，自带膨松剂，如果是用普通面粉做，需要另外添加点无铝泡打粉，做好的小油条才会更加酥脆松软，酵母粉不需要放太多，面粉和酵母粉按照100：1便可；
2、黑芝麻和小茴香建议可以事先炒香，不需要放油，小火干炒，黑芝麻炒至皮有些裂开的状态，小茴香炒至微微散发出香味，不可炒过头了，否则吃着会发苦，这两者炒香后再做面食吃着更美味；
3、做茴香小油条不需要发酵充分，稍微松弛一会便可，个头尽量要小一些，粗细均匀，炸的时候受热均匀，炸小油条，油温要掌握好，6成热下锅，小火慢慢炸，避免将小油条炸至外熟里生，一次性不要下锅太多，需要保证每个有足够空间。
如果你认为茴香小油条的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
推荐阅读
![[电池]最伤手机的充电方式，严重影响电池寿命，你中招了吗？](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/1fd9f2cf9a7f4fc1d5113622f942d2f6.jpg)
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 南瓜新吃法，不放面粉，柔软香甜，咬一口满嘴香，隔三差五做一次
- 葱油饼好吃有诀窍，层层酥脆，做法简单，学会可以摆摊了
- 丸子这样做最好吃，不放面粉不加水，鲜嫩又营养，我家2天做一回
- 成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷
- 学会这5道虾的做法，家里来客人不慌乱，美味下饭，太香了
- 早餐做家人爱吃的丸子，不放面粉，5分钟出锅，外酥里软，真好吃
- 自从学会做这个，我家隔三差五吃，拌一拌上锅一蒸，蘸着料吃，老香了
- 一碗面粉，开水一烫，简单搅一搅，柔软筋道，放凉不会硬，太好吃
- 1碗面粉2个鸡蛋，教您做电饭锅面包，一看就会，简单好吃零失手