吃东西是一件让人开心的事情 ， 能满足味蕾的享受 ， 也能给身体提供必要的能量 。 但在食物选择愈发多样化的今天 ， 吃这件事 ， 已不再是一种开心的享受 ， 对胃来说 ， 甚至是麻烦 。 人们一旦选错了食物 ， 并长期如此 ， 胃可能会被选错的食物中伤 ， 进而引发炎症、溃疡等状况 。
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消化科医生告诫：5种蔬菜经常吃 ， 胃迟早“伤痕累累”
1.腌制的蔬菜
蔬菜经过腌制 ， 往往含有大量的亚硝酸盐 ， 吃进肚子里 ， 会和胃中的物质发生反应结合 ， 生成“亚硝胺” ， 有导致胃部出现病变的可能 。 并且 ， 这类食物里钠盐的含量比较高 ， 对刺激胃酸过度分泌 ， 容易造成黏膜腐蚀 ， 损伤胃部 。
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2.发霉变质的蔬菜
国人素来有勤俭节约的美德 ， 一些扔掉的蔬菜 ， 老人都舍不得丢掉 ， 会撇去实在不能吃的部分 ， 吃剩下那些看起来还可以的 。 但这种菜即使只烂了一点 ， 都可能滋生有霉菌和细菌 ， 纵使经过高温烹煮 ， 也难以杀掉 ， 吃进肚里 ， 只会不断地伤害到我们的肠胃 ， 甚至引发炎症、中毒等状况 。
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3.辛辣刺激的菜
辛辣的食物能暖身、也能满足人们味蕾的多样需求 ， 但辣是痛觉 ， 瞬间的快感过后 ， 胃常会感觉烧得慌 ， 辛辣食物里的辣椒素 ， 也会不断刺激胃酸分泌 ， 最终会造成胃部受损 。
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4.不易消化的蔬菜
比如竹笋、韭菜等 ， 这些菜很常见 ， 也是不少人的心头好 ， 但却难被肠胃消化 ， 会加重胃的消化压力 ， 人进食后容易消化不良、胀气难耐 。
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5.寒凉的蔬菜
比如苦瓜、蒲公英以及各种凉菜 ， 这类菜也会让胃遭受刺激 。 我们的胃怕冷也怕热 ， 温暖的状况是它比较舒适喜欢的温度 。
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这5种食物 ， 吃多了会让胃粘膜不舒服、遭受刺激、快速收缩 ， 影响胃的正常功能 ， 也会阻碍胃部的血液循环 ， 平时应该少吃 ， 特别是本身就胃不好的 ， 更要注意 。
胃病变的发生 ， 和我们日常的饮食习惯有密切的关联 ， 那么要想胃健壮、预防自己胃受损 ， 应该怎么办呢？
多吃容易消化、养肠胃的食物
可以喝一些养胃的山药排骨汤 ， 汤里加些火麻油 ， 润胃也养胃 。 火麻油是专用于养肠胃的植物油 ， 能滋润肠胃 ， 所含的亚麻酸、亚油酸等营养 ， 在补给能量的同时 ， 也能抑制幽门螺杆菌 ， 给胃部覆上“保护膜” ， 不给病菌、毒素机会入侵 ， 常有嗳气、胃痛、胀气的 ， 平时可在饭菜里加一点 。
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少吃5种“毒蔬菜”
上面提到的5种蔬菜 ， 平时注意忌口 ， 尽量少吃 ， 否则如果长期大量摄入 ， 肠胃容易遭受不住 ， 抗病力下降 ， 容易走向病变 。
饮食定时定量
饥一顿饱一顿、暴饮暴食 ， 都会让肠胃受损 ， 影响到消化功能 。 平时要注意三餐定时定量 ， 做好营养搭配 。
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【蔬菜|消化科医生告诫：5种蔬菜经常吃，胃迟早“伤痕累累”】家里如果有胃不好的小孩或者老人 ， 都可以尝试通过饮食调整的方法 ， 来慢慢调养 ， 希望大家都能有一个健康的好胃 。
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