黄瓜干炒肉末：鲜香开胃，简直是下饭神器
黄瓜以后就这样吃，做法简单，风味独特，超级下饭。
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黄瓜干炒肉末
图文 |伍加叁宝妈
黄瓜干适量五花肉或肉馅，适量青辣椒适量葱适量红辣椒适量蒜适量料酒1匙生抽2匙老抽半匙食盐适量白糖适量
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1. 去年秋天晾晒的黄瓜干，颜色还挺好，没有变质。
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2. 黄瓜干清洗掉浮土，用凉水泡软。
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3. 泡软的黄瓜干攥干水分，尽量干一些，更容易入味。肉末可以用现成的，我是用五花肉剁的，肥瘦4:6，味道更香。青红辣椒切成圈，葱蒜切末。
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4. 锅里加底油煸炒肉末，加料酒去腥。
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5. 肉末煸得干一些更香，煸好后盛出备用。
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6. 锅里底油留用，放入葱蒜爆香。
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【 黄瓜干炒肉末：鲜香开胃，简直是下饭神器】7. 下入黄瓜干。
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8. 加入肉末、辣椒。加入生抽、食盐、白糖调味，老抽上色，大半碗清水，盖盖焖制5分钟。
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9. 焖好后翻炒几下收汁，让味道融合在一起。
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~~ By 伍加叁宝妈 ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！
超级简单的网红烤牛奶做法～
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
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