豆芽是种非常有营养的蔬菜 ， 里面含有了多种营养成分 ， 可以清热明目、补气养血 ， 种植也比较大众化 ， 在时间上没有太多限制 ， 通常10天之内就可以成熟 ， 再加上种植的技术含量不是很高 ， 管理上也比较轻松 ， 为此很受种植户的喜欢 。 不过很多人发现 ， 豆芽在种植过程中很容易出现烂芽现象 ， 给产量带来了极大影响 。
文章插图
为什么豆芽会烂芽？
1、豆芽种本身带病菌
在种植豆芽时 ， 选择豆芽种是比较关键的一步 ， 如果豆芽种选择的不够严格 ， 使用了带有病菌的种子 ， 在豆芽生长过程中 ， 就会受到病菌的侵害 ， 在遇到合适的环境时 ， 病菌会快速繁殖 ， 导致烂芽情况的发生 。 另外使用发霉、变质、破裂、干瘪的豆种 ， 也容易出现烂芽 。
2、温度偏高或偏低
在种植豆芽时 ， 温度是很关键的 ， 如果偏高或偏低 ， 都容易出现烂芽的现象 。 同时也要注意温差不能太大 ， 给豆芽营养一个恒温的环境是非常重要的 ， 在发芽前期和生长阶段 ， 温差太大都对它们的生长不利 ， 也会影响到水分 。
文章插图
3、缺水或水质不清洁
对豆芽来说 ， 水分的管理是很重要的 ， 因为豆芽跟其它的作物不同 ， 它只要有足够的水分就会正常生长 ， 要是在生长时浇水不够及时 ， 导致豆芽出现缺水现象 ， 就容易发生烂芽 。 同时也要注意到水质的问题 ， 被污染的水质直接影响到豆芽生长 ， 这种水一定是不能使用的 。
4、盛豆芽容器消毒不严格
栽培豆芽的过程中 ， 所用的容器要是没有进行消毒 ， 就会使豆芽感染上病菌 ， 这种情况跟使用带病菌的豆芽种情况相似 ， 只要有病菌的存在 ， 就有可能让病菌侵入到豆芽中 ， 而病毒的到来使豆芽的生长受到极大影响 ， 发生烂芽也是比较常见的 。
5、环境污染
在豆芽生长期间 ， 环境是非常重要的 ， 要是在生产豆芽的场地存放了化肥、农药、柴油或油脂等化学药品 ， 就会给豆芽带来污染 ， 发生烂芽现象 。 同时生产人员要是接触了这些物品 ， 也会导致豆芽受到染污 。
文章插图
豆芽烂芽如何处理？
1、选好豆种
【豆芽|生豆芽为什么会烂芽？学会生豆芽在家就能做】豆种的选择直接决定了豆芽的品质 ， 但使用的豆种带有病原菌 ， 品质上自然也不会好 ， 严重的话就会引发烂芽 ， 因此在选择豆种时要仔细 ， 使用颗粒饱满、没有病害的豆种 ， 同时对豆种进行浸种 ， 过程中挑出有破损、干瘪的豆种 ， 来提高豆种的品质 。
2、器具严格消毒
单纯的只用肉眼来看器具是否干净 ， 是不能保证器具的干净 ， 因为那些幼小的细菌我们是无法看到的 ， 因此要使用5%浓度的漂白粉或5%的明矾溶液来进行严格消毒 ， 也有些厂房安装了紫外线杀菌灯 ， 也同样起到不错的效果 。
文章插图
3、把控好温度
温度的高低直接影响到豆芽的品质 ， 所以一定要把控好 。 最适合豆芽生长的温度在19-24度之间 ， 如果发现温度过高或过低 ， 应及时做出调整 ， 在出芽后应把温度提升在23度左右 ， 在适宜的温度下 ， 豆芽可以长得更快 ， 也可以减少烂芽现象的发生 。
4、水质要清洁
这一点在种植豆芽中是非常关键的 ， 因为豆芽在生长中需要大量的水 ， 而水质不好直接影响到豆芽的长势 ， 如果使用的是大河水或塘水 ， 水质是没有保障的 ， 很容易出现烂芽现象 ， 最好是使用井水或溪水 ， 但也要保证水质的清洁度 。 另外在浇水时要注意定时定量 ， 如果气温超过30度 ， 每在要喷两次以上的水 ， 在20-30度之间 ， 早上和傍晚也要各喷一次 。
文章插图
5、保证环境清洁
在种植豆芽的场地内 ， 不能放化学药品 ， 也不能让工作人员接触这些物品 ， 另外不能涂抹脂质的润肤品、头油或化妆品 ， 也不能喝酒 ， 同时要注意自己的个人卫生 ， 因为这都直接关系到豆芽的生长 。 此外还要防止老鼠、苍蝇或蚊子进入 ， 避免让豆芽受到危害 。
由此可以看出 ， 导致豆芽烂芽的原因是比较多的 ， 所以想要种出好的豆芽 ， 就必须要在这些方面多加注意 ， 保证豆芽不受到污染 ， 并在适宜的环境中生长 ， 所用的器具和场所也要经过消毒 ， 每个方面都是不能忽视的 ， 这样才可以让豆芽更好的生长 ， 来提高最终的产量 。
推荐阅读
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 粒子|人体本身是由一堆粒子组成，怎么会产生思想？
- 宇宙|我们的宇宙是真实的吗？全息宇宙
- 埃隆·马斯克|马斯克薛其坤对谈：火星地球各有生存之道
- 医生|65岁老汉突然昏迷，三小时后离世，医生遗憾：这玩物害了不少老年人
- 初中生物|干货｜初中生物：不得不记的50个核心概念，初一初二赶紧收藏！
- 意大利生牛肉沙拉做法
- 生猪|冲击！生猪调研实况！非瘟感染清场后的复养问题反思
- 云南|云南昭通市威信县发生3.3级地震
- 肝癌|深度总结｜慢乙肝抗病毒治疗中发生肝癌的风险预测模型