蒸出来的香甜滋味！不揉面不发酵，粉糯养胃不粘牙！
刚好最近网红粘豆包比较火，有裹蜜枣的，有包板栗的，可以随意发挥的空间比较大。
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看着小小一个，挖开来里面可是满满的食材，馅料粉糯绵软，散发着浓浓的谷香，自带香甜的味道，特别适合平时不爱吃粗粮的朋友。
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平时精制食物吃多了，赶紧尝尝粗粮粘豆包吧！无论是早上还是下午茶，搭配上一杯绿茶，对肠胃可是一点都没有负担哦~
粗粮粘豆包
RECIPE
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材料
糯米粉500克/红豆200克/花生200克
板栗200克/玉米粒200克/紫米50克
紫糯米50克
调料
白糖2瓷勺
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浸泡后的五谷熟得更快，口感更粉糯。
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水量可以比平时煮饭少一点，高出一个指节不到就行。
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板栗等食材本身自带甜味，白糖可以适当减少。
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搅拌好的材料不能过于湿润，太湿可以适当加入糯米粉。
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将豆馅均匀团成团待用。
豆包中间可以塞入一颗完整的栗子，吃起来更过瘾。
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将剩下的200g糯米粉铺在一个大的容器中，让每一个团都均匀裹上糯米粉。
先裹一层抖掉多余的糯米粉，再重复2-3次，直到看不见里面的馅料。如果裹不上糯米粉可以喷点水再蘸。
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裹好糯米粉后将豆包放在油纸或者蒸布上方便之后取出，蒸10-15分钟左右取出。
团子大小不同，蒸的时间自行调节。最好不要将豆包挤在一起蒸，适当留出空隙。
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这么多材料一共蒸了17个，刚出炉的时候有一点塌软，但是稍微放凉一点就比较成型。
表面圆滚滚的，底下又比较扎实，像一个个五谷版的馒头，散发着浓浓的豆香。
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粘豆包的材料是肉眼可见的扎实，黑紫色的小颗米粒，深粉色的花生和红豆，还有黄嫩的玉米粒在薄薄的糯米粉皮下呼之欲出。
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【 蒸出来的香甜滋味！不揉面不发酵，粉糯养胃不粘牙！】这次玉米粒用的是现成的水果玉米，其实糯玉米粒更好，不过水果玉米粒让整个粘豆包的口感丰富起来，脆爽香甜又爆汁。
切开包裹着一整颗栗子的粘豆包，蒸得软烂的紫糯米和糯米粉黏住所有的食材，吃起来粉糯又有颗粒感。
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蒸好的粘豆包和它的名字一样黏，不过入口绵软不粘牙，吃不完可以冷冻起来存放3-4天，早餐蒸一下再合适不过了！
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