虾还可以这样吃，外酥里嫩，香脆可口，在家也能做的金丝虾球
美食，不仅要讲究口感好，味道佳，而且还讲究外观美丽大方。要是一份看着像屎一样的东西摆放在你的面前，就算别人说得再好吃，你觉得你会去尝一尝吗？反正小编是不敢的。
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今天给大家分享一道很漂亮的美食，那就是金丝虾球，那么大家有没有吃过金丝虾球呢？它不仅外观美丽，而且口感清香酥脆，吃起来还嚼劲十足，相信小孩子看到了，就会忍不住的吃上一口，而且做法也还算简单，接下来就跟着小编一起来看看怎么制作吧！
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食材准备：土豆、大虾、生姜、料酒、脆浆粉、沙拉酱、食盐、食用油
金丝虾球的具体步骤：
1、准备好以上所需要的食材，土豆先清洗干净，去皮之后，先从底部切一刀，让土豆比较平整，方便切一些，先把土豆切成薄片再切成细丝，并把切好的土豆丝放在清水中浸泡冲洗，去除掉土豆里的淀粉；
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2、把大虾的头部、外壳去掉，去掉虾线并用刀把背部切开，装入碗中，再加入适量的食盐、姜片和少量的料酒，抓拌均匀腌制10分钟左右；
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3、锅中放入适量的食用油，用中火将油烧热，等到油烧至6成热时，依次下入土豆丝，下入土豆丝的时候要不断地翻动让土豆丝分散开来，防止土豆丝粘结在一起，等到土豆丝表面呈现美丽的金黄色时，捞出沥油备用；
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4、碗中加入两勺脆浆粉，加入适量水，搅拌至黄色粘稠，将虾仁放入滚几下，再放入热油中炸， 炸至金黄时捞出备用；
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5、将煮好的大虾的表面沾上沙拉酱，并把土豆丝沿着周边裹到大虾上，要裹得圆润一些，这样看起来比较好看。
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好了，金丝虾球就做好了，看着就让人很有食欲，感觉是完成了一个一件艺术品，让人很有成就感，想吃的朋友们，也一起来学习吧，在空余的时间里，你可以做给你的家人们一起分享你的劳动成果。
小贴士：
1、土豆丝注意一定要切得足够细而且均匀，这样炸出来的土豆丝外观比较好看；
2、切好的土豆丝最好是放到冷水中浸泡冲洗掉土豆里的淀粉，这样炸出来的土豆丝会更加的酥脆；
3、制作完成后，可以在土豆丝表面撒上白糖或是涮上番茄酱，这样味道更佳；
【 虾还可以这样吃，外酥里嫩，香脆可口，在家也能做的金丝虾球】4、炸土豆丝时注意要分批次下入土豆丝，不能一次性下入，并用筷子快速搅撒，防止土豆丝粘黏在一起。
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