鲜美无比的浇汁玉子豆腐，外酥里嫩，美味可口，实在是太香了。
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玉子豆腐虽然被称作豆腐，但是它的主要材料是鸡蛋，而不是豆类，所以吃起来很细嫩，也很鲜美有营养。今天做的这道菜，就是用玉脂豆腐做出来的。做浇汁玉子豆腐，就要调出酸甜口味的糖醋汁，再加点蔬菜，玉子豆腐也要先油炸，这样才会外焦里嫩，吃起来也鲜美可口。
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下面就来看看它的具体的做法吧。首先准备几个玉子豆腐，把它的皮扒掉，然后用刀给它切成相等的段，接下来再把它们分别裹上淀粉。把锅加热放油，油热了以后，把预先裹好淀粉的玉子豆腐，分别放入油锅中炸，等到把它们炸至金黄色时捞出备用。
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然后，锅内留底油，放入辣椒块、胡萝卜丝、葱花翻炒，再加入调好的糖醋汁，和适量的盐，使蔬菜入味。把炒好的糖醋蔬菜汁倒入刚才煎好的玉子豆腐表面，这样就可以品尝到美味可口的浇汁玉子豆腐了。
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这是一道色香味俱全的美味，如果你也喜欢吃这道菜的话，就赶快动手做一道尝一尝吧！好了，今天就写到这了。欢迎去我的主页看更多美食。辣味干豆腐，滋味诱人，实在太好吃了芹菜炒肉这道菜，荤素搭配，既有肉的鲜美，也有蔬菜的清香，好吃
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