啤酒卤鹌鹑蛋比补药营养，却不要钱
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前段时间的可乐碰鸡蛋火了，那啤酒遇见鹌鹑蛋又会擦出怎样的火花呢？建香浓郁，好吃到爆炸的卤味，过年吃腻了大鱼大肉，来一份啤酒卤鹌鹑蛋吧~
By 珍一堂糖
用料
- 鹌鹑蛋 500克
- 冰糖 10克
- 葱 适量
- 生抽 15克
- 姜 2片
- 啤酒 500克
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 蚝油 8克
- 花生油 30克
- 草寇 1个
- 桂皮 1块
- 花椒 1克
- 八角 2瓣
- 干辣椒 3个
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1、冷水煮十分钟
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2、划开方便入味
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3、炒香香料
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4、加入调料
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5、倒入啤酒
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6、小火卤十五分钟，美味就做好啦！
鹌鹑蛋的营养功效【 啤酒卤鹌鹑蛋比补药营养，却不要钱】1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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