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【金针菇怎么做好吃？】对于金针菇怎么吃，小编觉得每个人都有自己认为好吃的做法。有喜欢凉拌的，生抽加点配料，做出来清香爽口。也有喜欢炒着吃的，金针菇配点辣椒，或者肥牛，也挺香的。
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小编我呢，还是比较喜欢吃凉拌的，方便简单快捷，还好吃。接下来小编就来和大家分享一下凉拌金针菇的过程吧！
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1.金针菇去蒂，用手掰开，洗净，焯水30秒左右，捞出放入冷水中泡一会，用手挤干水分放入盘中备用。因为金针菇比较容易熟，不要焯水太长时间，以免烫老了，影响口感。
2.辣椒，葱切丝，生姜切片。放入金针菇盘中搅拌均匀。根据自己口味可以选择辣一点的辣椒或甜椒都可以。
3.加入适量的糖，生抽，醋，蒜蓉，搅拌均匀就做好了。喜欢吃香油的朋友可以加入两滴香油。
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还有一种金针菇的做法，特别适合吃辣的朋友，熬点辣椒油，直接浇在焯好的金针菇上面，又香又辣，特别好吃。
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大家还有什么特别的做法，和大家一起来分享一下吧，让我们在吃的路上一起越走越远！
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