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最喜欢的一道菜，也是最拿手的一道菜，深得亲朋好友的喜爱，每次都是一扫而空，应好友要求，特出个教程
By 烟火气DH
用料
- 土豆 2个（适量）
- 小米椒 5~6个（我喜欢辣一点的）
- 青椒（没有可以不放） 1个
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 北固山镇江香醋（我只用这一种，换了其它牌子的做不出那个味道） 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量（没有可以不放）
- 绵砂糖（或白砂糖） 适量
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1、准备所需材料，土豆削皮，葱、蒜、小米椒切丁；
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2、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉
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3、热锅热油，放入切好的葱、蒜、小米椒爆炒
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4、然后放入土豆丝，立马放醋和少量棉砂糖，搅拌均匀
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5、我只用这个香醋，其它的总感觉炒不出那个味道
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6、待7成熟，放入食用盐和青椒
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7、再放少量鸡精，出锅
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8、卷饼，很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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