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适合做晚餐的疙瘩汤，有荤有素很是营养，简单还快捷，十分钟出锅

疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西榆次太原称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。适合做晚餐的疙瘩汤，有荤有素很是营养，简单还快捷，十分钟出锅
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小麦和玉米，经过日晒和加工变成小麦面粉和玉米面。而面粉最受人青睐，可做的美食成千上万，数不胜数，它在一双巧手之下变得活色生香，是北方人离不开的主食之一。用面粉做的美食总能让人感到无比的踏实，在生活中处处可见面粉带给食客的满足感。疙瘩汤，疙瘩汤在饭店很少能吃到，也许是因为样貌不好看，也许它没有高级的口感，但只要吃上一碗，胜似大鱼大肉，浑身都舒坦。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。放上些许的蔬菜，做出来很是有营养，这样荤素搭配，晚餐就有着落了，既简单还快捷，喜欢就试试吧。【疙瘩汤】需要准备的食材：面粉、鸡蛋、番茄、盐、白糖适合做晚餐的疙瘩汤，有荤有素很是营养，简单还快捷，十分钟出锅
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【开始制作】第一步、先将食材准备好，鸡蛋面粉可不能少，准备大碗倒入面粉，碗中再加入适量的水或牛奶，调成较稠的面糊，筷子拿起能成片状，且不易滑落。第二步、准备番茄，番茄一定要去皮，番茄表面划十字刀口，放在刚刚煮沸后的开水里1-2分钟，就可轻松去皮；第三步、炒锅烧热，放上一丁点油，先炒番茄，简单翻炒几下就可以，不需要炒成像番茄酱的状态；接着加水，等水煮沸后，用铲子铲起一点面糊，滑落在锅里，手要顺势往后拉，面糊看似成片状，其实入锅后会变成不规则的小块状。第四步、要轻轻推动面疙瘩，以免糊锅，煮上一分钟后再淋入蛋液，非常简单；最后放盐调味，放一点点生抽提鲜，出锅前淋入芝麻油，吃起来更鲜美。适合做晚餐的疙瘩汤，有荤有素很是营养，简单还快捷，十分钟出锅
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可根据个人喜好添加放上喜欢的蔬菜，这样美味的疙瘩汤就做好了，鲜香美味十分营养，很适合晚餐来食用哦。疙瘩汤做得好吃，取决于面疙瘩，面粉里必放盐、白糖、鸡蛋。


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