1碗面粉加半碗红豆,教你做红豆蜂蜜卷,松软香甜,全家人都爱吃


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面粉真的是万能的,能制作出各种各样的美食, 每次去超市都要买几袋面粉回来,高筋面粉,低筋面粉,普通面粉,每次妈妈都说我买多了,哎呀没办法谁让我是个吃货呢,已经习惯了自己用面粉做好吃的了,每天脑海里都会浮现出各种各样的美食,哪个都想做都想吃,感觉都做不过来,今天小玲用面粉做了一款蜂蜜红豆卷非常的好吃,不是我一个人说好吃,家人也直夸好吃,说下回就这么做,是不是非常成功,话不多说我来交作业!

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配料:红豆,温水,白糖,蜂蜜,面粉,酵母粉,
【制作步骤】
1.首先大碗中倒入100克的红豆,用清水浸泡一个晚上,第二天早上的红豆变得很大了,捞出来倒入蒸锅中,盖上盖子开大火蒸25分钟

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2.大碗中倒入250克的面粉,倒入3克的酵母粉,用110毫升的温水和面,首先我们把酵母粉化开,用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个软硬适中的面团,再盖上保鲜膜放到比较温暖的地方醒发两倍大

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3.红豆蒸熟控干水分,倒入盘中加入30克的白糖,一大勺的蜂蜜,搅拌均匀备用

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4.面醒发好了,面板撒上干面粉防粘,把发好的面放到面板上用手揉搓,排净里面的气体把面团按扁,擀成厚度约5毫米长方形的面饼

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5.擀好以后面饼的一半到上二分之一的蜜豆用手摊均匀,将铺好蜜豆的一边卷起,卷到中间的位置,把剩余的蜜豆倒另一半面饼上,中间抹上清水,卷起用手捏的紧实一点,用刀从中间切开,取一个生坯两头分别用手捏紧收口

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6.盖上保鲜膜醒发15分钟,醒发好了放入蒸锅中,两个生坯中间要留点距离,盖上盖子,大火烧开转中火蒸15分钟时间到,关火焖5分钟,我们的红豆蜂蜜卷就做好了,用刀切成自己喜欢的厚度就可以吃啦,吃上一口香甜松软,加上红豆非常有营养,喜欢你一定要做给家人尝尝哦

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我是小玲,我会每天分享各种家庭版的美食做法,让你一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散,谢谢大家的支持!


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