在家吃什么好？教你几道豆制品家常做法，味美又健康，增强抵抗力
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超简单的红烧豆腐【准备食材】：
老豆腐1块、蒜1小头、生姜1块、香葱4根
豆瓣酱小半勺、酱油1锅铲、蚝油小半锅铲、清水、淀粉
【操作方法】：
1、豆腐洗净切成小块，葱、姜、蒜分别切好备用。
2、锅里烧热油，炒香葱姜蒜，加入半勺豆腐酱、一锅铲生抽、小半铲蚝油，半碗清水，拌均匀后，煮开。
3、加入豆腐块翻炒均匀，煮至豆腐入味。
4、最后小半碗淀粉水勾欠即可。
【小贴士】：
①、没有豆瓣酱的亲可以用黄豆酱代替，味道略有不同，但也很好吃哦。
②、一定要有大蒜，蒜瓣煮在里面十常下饭。
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大白菜烧豆腐——少不了的家乡味【准备食材】：
大白菜小半棵、豆腐1块、红辣椒1个、生姜1小块
【具体做法】：
1、准备好白菜、豆腐，并分别切好备用。
2、锅里烧热油，倒入姜丝、红椒炒香。
3、加入白菜帮炒软后，再加入白菜叶一起翻炒变软。
4、加一锅铲生抽、少许老抽翻炒均匀上色。
5、加入足够的清水大火煮开后，加入豆腐继续煮开，加盐、适量胡椒粉调味，再转小火煮5分钟左右即可。
【小贴士】：
①、边吃边炖最是味美，口感清淡，却很是下饭。
②、白菜要挑包心好的，煮出来的更甜净更美味。
大葱烧豆腐——农村人最爱这么吃
【操作方法】：
1、豆腐洗净，切成块，放入平底锅里煎至两面金黄。
2、锅里烧热油，放入姜丝炸一下，然后再倒入切好的大葱炒出香味。
3、倒入豆腐翻炒均匀。
4、加入一锅铲生抽、1/3铲蚝油一起翻炒均匀；再加适量盐，2锅铲清水一起翻炒均匀，炒好即可。
【小贴士】：
①、豆腐片要尽量薄一点儿，更入味哦。
②、用电饼铛煎豆腐是个非常机智的方法。
③、没有大葱的亲，可以用蒜苗代替，味道也不错。
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韭菜苔炒豆干【操作方法】：
1、韭菜苔、豆干、大蒜、辣椒分别切好备用。
2、锅里烧热油，倒入蒜、辣椒炒香。
3、倒入豆干多翻炒几下，加入一铲生抽、1/3铲蚝油翻炒均匀，炒至豆干入味。
【 在家吃什么好？教你几道豆制品家常做法，味美又健康，增强抵抗力】4、加入韭菜苔一起翻炒均匀，根据情况 点水，加盐调味，炒好即可。
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