天热，最该吃的不是黄瓜，而是这菜，简单一拌，好吃下饭还不长肉
用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
文章插图
天热，最该吃的不是黄瓜，而是这菜，简单一拌，好吃下饭还不长肉
现在是6月最热的时候了，上火了导致额头上长了不少痘痘，婆婆说要多吃一些苦瓜有清热去暑、解毒的作用，对疮肿，痱子过多有一定的功效。而且还可以用于减肥，每天多吃一些苦瓜，可以起到燃烧脂肪控制体重的作用。
文章插图
苦瓜除了可以生吃之外，可以炒，可以煮，可以蒸，可以凉拌，也可以晒干泡茶喝，那么，今天小厨就分享一道苦瓜好吃的做法——凉拌苦瓜 ，做法和食材都非常简单，清脆爽口开胃又好吃，多吃还不长肉。特别是炎热的夏天，来一盘清爽翠绿的凉拌苦瓜，不由得让人胃口大开，而且通体舒畅。
文章插图
【凉拌苦瓜】
食材：苦瓜一根，小米辣3个，蒜头半个，生抽一勺，蚝油一勺，食用油适量。
文章插图
烹饪方法：
步骤一：首先将苦瓜清洗干净，对半切开挖干净瓜瓤，再斜刀切成薄片。
文章插图
步骤二：蒜头用刀拍一下去皮，再剁成蒜末，小米辣洗净切成小段。
文章插图
步骤三：蒜末放入碗中，再淋入滚烫的热油，放入小米辣，一勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀放一旁备用。
【天热，最该吃的不是黄瓜，而是这菜，简单一拌，好吃下饭还不长肉】
文章插图
步骤四：锅中倒入适量清水煮开，滴上几滴食用油，倒入苦瓜焯水1分钟，待苦瓜变色了即可捞起来过冷水，让苦瓜口感更加清脆。
文章插图
步骤五：控干水分的苦瓜放入碟子中，淋入蒜蓉酱汁即可。
文章插图
步骤六：一道简单美味的凉拌苦瓜就做好了，清爽好吃又不油腻，有利于消化和增进食欲，而且多吃也不长肉。
推荐阅读
![[启上神兵]波兰提出60亿天价赔款金，否则拿“北溪”动刀，最后一步胎死腹中](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200430/20200430110641721561a_t.jpeg)
- 君子兰|君子兰怎么养：君子兰哪个品种最贵，短叶油匠高达9999万元
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 糖尿病|这根血管堵了，离死亡最近！三个预警信号，糖尿病患者尤其要注意！
- 吸烟|戒烟的最佳年龄已公布，提醒：若在正确的年龄戒烟，或可延年益寿
- 丸子这样做最好吃，不放面粉不加水，鲜嫩又营养，我家2天做一回
- 肺部|肺不好，会出现“1粗、2痛、3多”，占一个，也最好去查肺CT
- 凉拌青椒皮蛋最简单的家常做法，皮蛋入味滑嫩爽口，一上桌就吃光
- 炸鸡腿最好吃的做法，做法非常简单，外酥里软特别的香
- 鸭肉用什么香料烧最香！
- 春天吃饺子，韭菜荠菜靠边站，用这菜做馅，一年之中现在最好吃